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まだまだまだ続いております「ぬか床一年生」 袋で作るぬか漬け 袋の上から揉みこむので手も汚れない優れもの前回の記事で書きました、渋味がある柿です 渋かった柿、いざ実食 うん、甘いです渋みは一切なくなっていて、しかも甘くそしてぬか漬けの味もします不思議ですな今度は、ぜひ試したかった豆腐を漬けてみまーすカラダに優しいアイテム満載ソォーイ ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
まだまだ愛用してます袋で作るぬか漬けぬか床一年生 前回の記事はこちら 前回新しくして旨味がとても濃いぬか漬けを毎日楽しんでいますただ一度目の時のように、水が浮いてきたのでメンテナンスです一度目の時はざるで水切りしましたが、いまいち水っぽさが残ってしまい、すぐにまた水が浮いてきてしまいました↓ で、今回はバットに薄く大きく広げてペーパーでサンドです 何回かペーパーの水を絞って半日ほど今回は水気がしっかり取れましたそしてどこからか父が仕入れてきた「渋い柿をつけると甘くなる」という情報を試してみます結果はいかほどにカラダに優しいアイテム満載ソォーイ ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
京都の老舗の薬屋さん「京のくすり屋さん」が立ち上げた「京都石鹸屋（しゃぼんや）」 １００％自然素材を使用し、秘伝の製法で１２か月かけて手作りされている石鹸がとても気になるお店です その「京都石鹸屋」と京都老舗製茶店「宇治田原かねまた」が共同開発したのがこちら 京の心 京都宇治田原 煎茶石鹸 １００％天然成分 京都産煎茶使用で安心安全です 紙袋がカワイイです レトロっぽく何か懐かしいような感じです 切りっぱなしの石鹸って感じでとても素朴です 煎茶石鹸ということですが香りはほとんどなし 泡立ちはコシはないですが、きめ細かくとてもクリーミーです泡に粘りがあるので１枚顔にまとわりつく感じでクッション感はあるので安心して洗顔できます 洗顔後は本当にもうツルツルで感動ものです 好きな感じだわ こちら１個４０ｇ ６００円（税別）なんです こんなに好きな洗い上がりで、さらに安いしさらにさらに包装がカワイイなんて 煎茶のほかにも「とようけ屋山本 豆乳石鹸」 「京丹波 黒豆きなこ石鹸」など京都老舗とコラボしたものなどいろいろあるのでリピするのも楽しそうです 包装がかわいいのでお土産にもいいし、コンプリートしたい感が高まる石鹸ですな 京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中 続きを見る
袋で作れるぬか漬け「ぬか床一年生」を使用し始めて一ヶ月ほど経ち、旨味が少なくなってきたので、新しいもので再び漬けてみようと思います ぬか床一年生 袋の中で作るので手が汚れません そして通常のぬか床は毎日かき混ぜなくてはならないし、捨て漬けやらなんやら手がとてもかかるのです が、ぬか床一年生はみかんの天然酵母のおかげで、捨て漬け不要さらに１週間くらいなら冷蔵庫に入れっぱなしでも大丈夫ずぼらな私にぴったり 水とぬかを入れて揉み、さらにみかん酵母を入れてよく揉みこめばOK なのですが↑の作業、手は汚れますがボウルでやった方が混ざりやすいですし、早くできますボウルの中でつける野菜にもぬかをまぶしてしまいますそして袋を外側に少し折り曲げてからINしたのが↓です 袋のフチが汚れないし、野菜にもしっかりぬかをまぶすことができるので、一番初めだけ手を汚してやってみました 手を汚したくなければ、袋の上から揉みこめばいいわけです 丸一日で出来上がりなのですが、私は２３日つけたほうが味がしっかりして美味しいと感じます 人参が驚きの甘さになってました 大根の葉っぱはいまいちまだつかってなかったです 新しいぬか床は旨味があり美味しいですな カラダに優しいアイテム満載ソォーイ ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
ぬか床一年生継続中です！"http//statamebajp/user_images/20141018/16/nene1173/2c/b1/j/o0800060013101689591jpg"> 袋の中で作るぬか漬け前回→、 前々回→ です 今回は柿とナスです 使い始めてから１か月ほど経ちまして、ぬか床にも水が上がりやすく旨味も大分少なくなったようですこちらのぬか床一年生は一ヶ月が使用目安となっていますなので、お肉などをつけて最後まで使い切ろうと思います 豚肉に塗りたくってみました玉ねぎも肉を柔らかくするといいますが、どっちに分配があがるでしょうか 今夜の夕食で食べてみたいと思います カラダに優しいアイテム満載ソォーイ ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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