ルミナさんのプロフィール

きれいなコーヒー？ --- オアシス… [2011-06-30 07:45:51][ブログ記事へ]

コーヒー大好きです　疲れている時はシャキっとするリラックスしたい時にも香りで癒されるそんな私が最近気になった、オアシス珈琲さんのきれいなコーヒー、樹上完熟キリマンジャロをお試しする機会をいただいたので、今朝、飲んでみました樹上完熟キリマンジャロ、ドリップバッグタイプです　樹上完熟も気になるけれどきれいなコーヒーというのも気になりますよね　どういうコーヒーオアシス珈琲の「きれいなコーヒー」 ←クリックでオアシス珈琲さんのページが開きます「きれいなコーヒー」はオアシス珈琲さんの特許技術（すごいね、特許！）コーヒーの生豆は洗わないのが常識だそうですが、オアシス珈琲さんでは、食材を管理するのはメーカーの責任だという観念から、焙煎前の豆の付属物や、シルバースキンを短時間で洗い流す事で、渋み、雑味、臭みの無いクリーンな味わいを導きだしているんですって　なるほど、だから「きれいな」コーヒーなんですね　ネーミングからして美味しそ♪じゃ、次、「樹上完熟キリマンジャロ」、これ早口で３回続けて言える人、偉い(^□^)私、口回りません、言えません( ´艸｀)「じゅじょかんじゅくきじま．．うっ．．」ってな感じ（笑）木についたままで実を乾燥させる＝コーヒー豆の完熟なのですか、普通は乾燥してない状態で収穫してるって事なのかな　この辺はコーヒー農場に突撃レポしないと現状はわからないけど樹上完熟キリマンジャロは味や香りがまろやかって事なのかな　期待しちゃうな♪実は、私、キリマンジャロの酸味がちょっと苦手なんです　一番好きなのはブルーマウンテン次に好きなのはハワイコナ　ブルーマウンテンのストレートは高価すぎて手が出せないのでネットでハワイコナを豆で購入して、電動ミルで挽いてからコーヒーメーカーでいれてます毎日じゃないですけどね(＾＾ゞ　時間にゆとりがある時はなるべく程度今回試させていただいたのはドリップバッグ　カップにセットしますドリップバッグって紙の耳みたいな部分をカップの縁にかける時によく失敗しますうん？　なんか見た目不安定そうなんだけど、これで大丈夫かな？パックの裏で確認したら、形はあってるから、大丈夫（笑）　ゆっくりとお湯を注いでとドリップバッグでいつも思うんですけど、バッグの口がもっと広くなりませんかねお湯注ぎにくいし、せっかちさんはたぶん溢れさせた事あるでしょ(^□^)そんな事を考えながら、こぼさないように慎重にお湯を注いで、完成しましたいい香りだ　　上手にいれれば、ドリップバッグでも十分美味しいコーヒーになりますね肝心のお味ですが、マイルド♪　酸味をあまり感じなかったんですよ酸味と甘みのバランスがすごく良いって事ですね、たぶん深い味わいだけど渋くないしキリマンジャロ好きさんだと物足りなくないかしらと気になるぐらいにマイルドでした濃さもちょうどいいコーヒーの本当の味は何もいれずにブラックが一番ですよね　胃の調子が悪い時はミルクをいれた方がいいですけどねオアシス珈琲さんの他のコーヒーも試してみたくなりますね♪　美味しかった(^▽^)「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中 続きを見る