黒くて甘いゴーフレット様にときめきっ…
[2011-07-31 09:58:32][
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昨日は
菓寮 花小路
さんの
黒糖のゴーフレット
を
食べちゃいました
まずは外装の箱
これは…！
高級感が溢れ出ています
パッケージのデザインが良いので中身を見るのが
すごく楽しみになってきますね
中身！ばーん！
商品の紹介の紙と
黒糖の生産者さまの顔が載った説明書が付属されておりました
丁寧な仕事をして下さっております
消費者の立場からすると、生産者さまの顔が見れると安心して食べる事が出来ますね
さて、お待ちかねの
個装を開けて、黒糖のゴーフレット登場です！
開けただけで黒糖の深みのある甘さの香りがしてきます
（写真の撮り方で大きさ等が分かり辛くて申し訳ないです）
直径は８１０センチくらいで
「少し小さいかな」なんて思ったりしたのですが
ところがどっこい
持ってみると分厚くてずっしりしていて
しっかりとクリームが入っているのが分かります
肝心のお味の方は
一口目は外のゴーフレット部分（でいいのかな？）をぱくり
ぱきっ！という心地好い音と歯ごたえ
間髪置かずに黒糖と香ばしい生地の匂いが口の中に広がります
他のゴーフレットよりは少し固めの生地の印象がありますが、
柔らかいですが（クリームの割には）しっかりと固められた
甘さが控えめの黒糖クリーム部分に到達すると
その理由が分かったような気がしました
二つの食感が合わさると口の中が楽しい！
ぱりっ！ぐにゅ！しゃくしゃく！といった感じの…
…分かり辛い表現ですね
とにかく絶妙なバランスの固さなのです
１袋でも満足できるお味
２袋でも食べれちゃうお味です
生地が柔らかいとクリームの柔らかさと一緒になってしまい駄目駄目ですが、
すこし固めにしてよく噛む事によって黒糖の甘味と香りと深みがたっぷり味わえる使用になっている気がしました
あっさりめのブラックコーヒーと共に飲むと、良く合いそうです
牛乳とも良く合いました
まだ残っているので優雅な一時を過ごしたいと思います
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