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ういたたんさん
お菓子屋を経営しています。食材はもちろん、体力仕事なので体にいいものにも興味があります。
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■Instagram @tsucurite_yui_aida
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> そば茶クッキー 2012/03/01 Thu 0551 そば茶を手に入れたので、いつものクッキーに使ってみました濃く入れた紅茶を使ったのでオーブンからいい香りが立ち上りますそば茶のクッキーと一緒に飲むのは、やっぱり豆乳これだけでいい朝食になりそうですそのままで飲むのもいいけど、お菓子作りやパン作りに使うのもありだないつものお菓子がちょっとリッチになる気がします越前そばの里ファンサイト参加中 パンスコーン焼菓子 | comment (1) | trackback (0) 続きを見る
ちょっと体調が優れない日、歩いて血行を良くしようと隣駅までお散歩コピーをしようとコピー機の前へ行って準備をしていると「よかったぁ私やったことないからお姉さんこれをコピーしてほしいんだけど」と70代らしきおばあさんに声をかけられました「じゃあ、そちらを先にやりましょう」とコピーをして渡すと「ありがとう、うふふ」と恥ずかしそうに200円を私の目の前において、小走りで行ってしまいましたたいした事し 続きを見る ['close']
この日はちょっと変わり種のスープを作りましたレシピはこんな感じ＜大葉豆乳スープ＞材料（2人前） ほうれん草 2房 にんじん 1/3本 大葉 5枚 生姜 1片 大豆ミート（木の実タイプ） 30g 豆乳 200ml 自家製野菜スープストック 400g 白みそ 小さじ2 塩 続きを見る
> 大葉豆乳スープ 2012/02/21 Tue 0600 この日はちょっと変わり種のスープを作りましたレシピはこんな感じ＜大葉豆乳スープ＞材料（2人前） ほうれん草2房 にんじん 1/3本 大葉 5枚 生姜 1片 大豆ミート 30g 豆乳 200ml 自家製野菜スープストック 400g 白みそ 小さじ2 塩 ひとつまみ 作り方 1、大豆ミートを１２分ほど茹でて戻す 2、鍋にスープストック、みじん切りにした生姜、一口大に切った人参、大豆ミートを入れて煮る 3、野菜が柔らかくなったら豆乳とほうれん草を入れる 4、温まったら白みそとみじん切りにした大葉を加えて溶かしできあがりのっぺりした味になりがちな豆乳スープですが、大葉がいいアクセントになってくれます大豆ミートは初めて食べたのですが、食感がお肉そっくり！病気などでお肉を食べら… 続きを見る ['close']
成形しなくていいクッキーを試作中この日はゴマと黒豆きなこを使ったレシピです薄力粉はほんの少し、卵を使って生地をかためていますちょっと柔らかいゴマ煎餅って感じの仕上がりついつい食べ過ぎてしまうので危険なクッキーが出来上がりましたきなこって銘柄によって香りが全然違うなと実感しています以前食べた黒豆きなこより、今回使ったものの方がしっとりしていて、お豆の香りが強いクッキー試作ばかりしていて 続きを見る ['close']
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