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ういたたんさん
お菓子屋を経営しています。食材はもちろん、体力仕事なので体にいいものにも興味があります。
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■Instagram @tsucurite_yui_aida
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寒い日が続き、冷え性の私には辛い日々でも素手で自転車に乗っている人をたまに見かけ、正気かしら、と目を疑いますどうやら運動をしても私の冷え性は治らない様で、暑がりの人が羨ましく思える今日この頃ですそして胃の調子が優れない日、和食が食べたいと作った晩ご飯がこれ飛竜頭 水切りしたお豆腐と卵の生地にひじき、ごぼう、人参、生姜を入れました ちょっと多めの油をひいたフライパンで焼いたので 平たい格 続きを見る
> 質素ごはん 2012/02/05 Sun 0506 寒い日が続き、冷え性の私には辛い日々でも素手で自転車に乗っている人をたまに見かけ、正気かしら、と目を疑いますどうやら運動をしても私の冷え性は治らない様で、暑がりの人が羨ましく思える今日この頃ですそして胃の調子が優れない日、和食が食べたいと作った晩ご飯がこれ飛竜頭 水切りしたお豆腐と卵の生地にひじき、ごぼう、人参、生姜を入れました ちょっと多めの油をひいたフライパンで焼いたので 平たい格好ですが、地味に美味しいコンニャクの炒め煮 こんにゃくは下ゆでするのが面倒ですが、 するのとしないのでは 味のしみ込み方が全然違うので必須作業 今回のポイントはスンチャンサムジャンを使ったこと いつも同じ様な味付けになりがちなこんにゃくの炒め煮が スンチャンサムジャンを少し入れるだけで コクのある仕上がりになります レシピはこんな感じ 材料(2人分) こんにゃく(あくを抜く) 300g(1袋) ごま油 大さじ1 みりん … 続きを見る
休日のお昼ご飯ちょっと食欲がおちている相棒が食べやすいものをとあんかけ焼きそばを作りましたたけのこ、人参、白菜、豆腐そぼろ、ほうれん草入りちょっと水分多めでツルッと食べやすい様にしました写真には写っていませんが、半熟卵も食べたので、栄養バランスはまずまずかなと香辛料が好きな私は山椒七味をかけていただきます今回は飛騨産山椒を使った山椒七味爽やかな香りが豊かで、やっぱり国産って違うなぁと 続きを見る
> 赤と白 2012/01/28 Sat 0531 両親がワイン好きなせいか、私もお酒を飲むならワイン派最初は赤が好きだったのですが、最近は白も大好きになりましたこのグラスは赤白対のカップルワインカップ部分が横に膨らんでいるのが赤ワイン用、細くなっているのが白ワイン用赤白各々のワインの味を最大限引き出すようなデザインらしいスロバキアのデザイナーさんの作品というのが、私のツボです早速赤ワインを飲んでみたのですが、グラスの中に香りが充満するのか、普通のグラスよりも濃厚な味に感じます寒い雨の日にこんなおもしろいグラスで飲むワインは贅沢だなぁお客さんが来た時に、これなら話題にもなるし、赤と白を同時に開けて飲むのが楽しみですブランド洋食器専門店 ルノーブルファンサイト参加中 日記 | comment (0) | trackback (0) 続きを見る ['close']
> 水 2012/01/25 Wed 0440 入籍時に相棒の友人から頂いたグラスで夕方から焼酎で体を温めてみました「生駒富士」とも呼ばれる夷守岳の天然水焼酎の水割り専用の天然水という事で、さっそく試してみました確かに角のない丸い味になるかも!焼酎にはそこまで詳しくない私が感じたのだから、通の人には一目瞭然だろうなそして麺類を茹でるてみると、いつもよりコシのある仕上がりになりました適度な硬水が麺類をゆでる時にいいみたい吾空ショップファンサイト参加中 日記 | comment (0) | trackback (0) 続きを見る ['close']
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