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ういたたんさん
お菓子屋を経営しています。食材はもちろん、体力仕事なので体にいいものにも興味があります。
■ブログ tsucurite
■Instagram @tsucurite_yui_aida
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> 焼いてもおいしい大根 2012/01/16 Mon 0620 この時期になると体が温まるお料理ばかりに目が行きますでもお鍋やスープばかりだと飽きてしまうというわけで、生姜入りのあんかけをかけたお豆腐をメインに考えた晩ご飯はこんな感じ温かいあんかけお豆腐 湯豆腐におくら、頂き物のキュウリのお漬け物、生姜を刻んだ物を入れたあんかけをかけましたわかめと干し椎茸のお味噌汁 秋に干した椎茸は旨味がぎゅっと凝縮されていて美味しい！ 大根とピーマンのソテー 下茹でして切り込みを入れた大根、ピーマンをソテーしたもの 最期にお醤油と粉わさびをジュッと入れて香ばしく仕上げました自家製キムチ 1度作ったら欠かせなくなってしまい、 今年の冬は何回も作っていますブロッコリーとコーンの炒め物 相棒の好きな食材のツータッグ これがなかったら地味すぎる献立かなと追加して作りました大根の葉入り五穀ごはん 実家へ行ったら持たせてくれたもの 母の作るこの五穀ごはんは本当に美味しいんです 同じ材料で作っても、私のとは違う味 なんでだろあんかけは冷めづらいし、ハフハフ言… 続きを見る ['close']
> オムライス 2012/01/15 Sun 0601 この日は相棒のリクエストに沿った晩ご飯ですオムライス 1個100円もするという卵を贅沢に使ったとろとろオムライスとにかく卵の色＆味が濃い！ 甘くてしっかりとした卵味がします 下にはデミグラス系のケチャップライス 具材はにんじん、ピーマン、玉ねぎですかぶの葉っぱのスープ 今が旬のかぶの葉、玉ねぎ、自家製スープストック、塩こしょうのみで作りましたが、 これが絶品 ほうれん草とあわび茸のソテー 八百屋さんで見つけたあわび茸 調べてみると油と合わせてシンプルに食べるのがおいしいらしい ジューシーにしたエリンギみたいな味です 食感はエリンギに近く、 スープに入れても美味しそうおいしい卵ってこんなにも味が違うんだなと実感しました相棒と「確かに5倍の値段がすれば違うかぁ」と妙に納得しつつ頂きました普段使いに買うのは気が引けますが、料理好きな人へのちょっとした贈り物に良さそうですちょっと話は代わり、私の周りにも「婚活」をしている人がちらほら結婚がマストではないと思っている私ですが、周りが続々と結… 続きを見る ['close']
りんごをたくさん頂いたので、大きなクランブルクッキーを作りましたレシピはこんな感じ＜お米のクランブルクッキー＞材料（直径15cm型1台） 米 40g 薄力粉20g オートミール 10g ココナッツロング 10g なたね油 20g 砂糖 15g はちみつ 10g りんご 1/2個作り方 1、お米を洗い、3日間天日干しする 2、ブレンダーにお米を入れて、断続ボタンで細かくするできた 続きを見る ['close']
> 柚子のお風呂 2012/01/14 Sat 2220 寒い日には1日の終わりに入るお風呂が至福の時この日はバスソルトと柚子のエッセンシャルオイルを入れて入ってみました柚子は心のバランスをとる効果があるらしく、陽の時には落ち着き、陰の時にはやる気を出してくれるらしいちょっとお仕事がつまり気味の私はふわーっと気持ちがとても穏やかになりましたバスソルトを入れると、温かさが持続するし、冬にはもってこいですフレーバーライフファンサイト参加中 未分類 | comment (0) | trackback (0) 続きを見る ['close']
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