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ういたたんさん
お菓子屋を経営しています。食材はもちろん、体力仕事なので体にいいものにも興味があります。
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■Instagram @tsucurite_yui_aida
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> 洋梨と花豆の春菊焼きそば 2011/12/26 Mon 0611 最近の我が家にはフルーツがたくさんありますいろいろと頂く機会が重なって、フルーツパーラーが開けるんじゃないかと思うくらいですそこで今日のお昼はこんなメニュー＜洋梨と花豆の春菊焼きそば＞材料（3人分） 紫花豆（水煮） 250g 洋梨 1個 塩 ひとふり 春菊 1/2束 にんにく 1片 生姜 1片 アーモンド 5粒 ナンプラー 大さじ1 ウイスキー 大さじ1 なたね油 大さじ1 ラディッシュ 1個 シークワーサー 2個 甘酒 60g 塩 小さじ1/3 塩やきそば 3人前＜作り方＞1、前日にラディッシュを厚さ3mm程度にスライスして、 しぼったシークワーサー汁、甘酒、塩を混ぜた中に漬けておく2、下準備をする 洋梨は半分を厚さ7mm程度のスライス、もう半分はみじん切りにする 薄切りした方に塩をひとふりしておく みじん切りにした方は添付の粉末ソースと和えておく にんにく、生姜、アーモンド、春菊、しぼった後のシークワーサーの皮（1個分）はみじん切りにする ラディッシュは千切… 続きを見る ['close']
クリスマスだからって浮き足立たない我が家ですが、以前から作りたかったシュークリームにチャレンジしましたcuisinartのクッキングブレンダーも送られてきた事だし、それを使って作るレシピはこんな感じ＜シュークリーム＞材料（8個分） なたね油 45g 水 40ml 塩 ひとつまみ 薄力粉 15g 強力粉 10g 卵 1個 はさみたいクリーム類 好きなだけ作り方 1、なたね油、水、塩をブレンダー 続きを見る ['close']
小さな頃から冷え性の私冬場はいかに体を温めるかが快適に過ごすためのポイント起き抜けにはいつもコーヒーにジンジャーパウダー、豆乳を入れて飲みますこれはもう何年も続いている習慣そして冬場はそこにラムをポタリとたらして飲みますほんの1滴でも体がポカポカしてくるし、ラムの香りに癒される朝は最高ですしかしこの日は朝からミルクティーを頂きましたクリスマスティーというスパイス＆フルーツが感じられる 続きを見る ['close']
ベジ生活を送っていると、調味料や穀物に対する興味がつきません今気になっているのがこの3つ味の一醸造 有機酒醂伝統製法で作られたこだわりの味醂1年前までは味醂の味を気にしていませんでしたが、最近はお砂糖を使う事も少なくなり、味醂が我が家の主力調味料になりました穀の民ご飯を炊く時にいつも雑穀を混ぜるのですが、これまた商品によって美味しさが全然違います近くでは売っていないこの商品ちょっとお 続きを見る ['close']
> 冬の朝のお楽しみ 2011/12/23 Fri 0605 小さな頃から冷え性の私冬場はいかに体を温めるかが快適に過ごすためのポイント起き抜けにはいつもコーヒーにジンジャーパウダー、豆乳を入れて飲みますこれはもう何年も続いている習慣そして冬場はそこにラムをポタリとたらして飲みますほんの1滴でも体がポカポカしてくるし、ラムの香りに癒される朝は最高ですしかしこの日は朝から桑茶ミルクティーを頂きました緑茶よりも穏やかで飲みやすい桑茶コーヒーより胃に優しそう毎朝とても早起きな私ですが、冬場は6時でもまだ暗くてちょっと寂しい気持ちでも豆乳ラテやミルクティーを飲んで今日も一日頑張るぞと気合いを入れますこれが私の冬の朝の過ごし方ですわくわく倶楽部ファンサイト参加中 #yads{margintop10px}#yads dl{padding8px 10px !important}#yads dl,#yads dt,#yads dd{bordernone !important}#yads dl dtfirstchild{displayinline… 続きを見る ['close']
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