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ういたたんさん
お菓子屋を経営しています。食材はもちろん、体力仕事なので体にいいものにも興味があります。
■ブログ tsucurite
■Instagram @tsucurite_yui_aida
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写真は去年の稲刈りをお手伝いした時のもの今年もそろそろかなといつも相棒の実家で育てているお米を戴いているのですが、 精米したてのお米を食べたい 精米の度合いを変えて楽しみたい 古米も美味しく食べたい 相棒の実家で食べた精米仕立てのお米と精米してから時間がたったお米では 美味しさが全然違うと思って、精米機の購入を検討中です数年前、マクロビ等に興味がなかった頃、郊外に行った時に 続きを見る
> 冷やしカレーざるうどん 2011/09/02 Fri 1202 休日のお昼、徹夜明けで帰ってきた相棒に「お昼たべる？」と聞くと「朝マック食べたからいいや」と「カレーうどんだけど」というと「うまそうだから、やっぱり食べる」という事で作りました麺とつけダレは「さぬきうどんの亀城庵」のいただきものトマトベースで辛さも控えめなので、老若男女問わず食べられそうこういうレトルトって自分では買わないのですが、食べてみると期待以上に美味しかったりゆで時間が5分と書いてあったのですが、5分はゆで過ぎかもお湯の量にもよるのかなお野菜が入っていないので白菜、茄子、にんじん、自家製ベジミートを炒めたものと卵を入れて栄養満点お勤めをしなくなってから、毎日お休みなくレシピを考えたり洋裁をやっていました楽しいからやってしまうのですが、メリハリがなくなってしまうのも事実というわけで土日は自分も休日と決めてみましたそんな休日の手抜きお昼ごはんには半レトルトのこういう商品がぴったりです株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵）ファンサイト応援中 … 続きを見る ['close']
> かぼちゃ入り 餃子の皮 2011/09/02 Fri 0748 今、強力粉と準強力粉を切らしていますでも粉遊びがしたいと餃子の皮を作ってみました材料は薄力粉とその2/3量のカボチャだけ蒸したかぼちゃと薄力粉をこねてまとめて、冷蔵庫で30分ほど寝かせたら、片栗粉で打ち粉をしながら薄くのばすだけ出来上がりはもっちりかぼちゃの味はしませんが、そのビジュアルでテンションがあがります焼く時はもちろん鉄鍋に油をしいてカリッと仕上げますちなみに透き通った皮にするには浮き粉を使うらしいほうれん草を練り込んだら翡翠餃子もできるんだろうな、と妄想を膨らませながら１人無心で餃子を食べたのでした食欲の秋！サラダ油を使った秋らしいレシピ教えて下さい！ ←参加中 マクロビ | comment (6) | trackback (0) 続きを見る
モニターでいただいた【Colla Cafe簡単デザートの素】を使って考えたレシピその2＜プリンタルト＞材料（直径15cmタルト型） フィリング 熱湯 100cc牛乳 70cc 絹豆腐 30g Colla Cafe簡単デザートの素 カスタード風味プリンの素 2袋（60g） 添付のカラメルソース 2袋 タルト生地 全粒粉 40g バター（冷凍） 25g 大豆水煮 45g作り方 1、大豆 続きを見る ['close']
モニターでいただいた【Colla Cafe簡単デザートの素】を使って考えたレシピその1＜緑茶杏仁プリン 黒豆入り＞材料（プリンカップ2個分） 濃いめに入れた緑茶 100cc牛乳 70cc プレーンヨーグルト 30g Colla Cafe簡単デザートの素 杏仁豆腐の素 1袋（30g） 黒豆の甘煮 すきなだけ作り方 1、緑茶を濃いめに入れる 2、熱い緑茶100ccに杏仁豆腐の素を入れて、15分くらい 続きを見る ['close']
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