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ユッケジャンスープ [2012-01-25 18:22:24][ブログ記事へ]

更新fromPC あったか料理に最適！鋳物ホーロー鍋「ストウブ」が当たる！キャンペーン　←参加中 「あなたの得意なあったか料理は？」 というホーロー鍋「ストウブ」のイベントに参加しています(≧∀≦)/ STAUB（ストウブ）の特徴 １）ふたの裏側のピコ（突起）により旨みを含ん だ蒸気が自動的に循環！素材の味を逃がしません ２）フタのつまみがどんな高温でも耐えられる真鍮もしくはニッケル製 ３）油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で、焦げ付きにくい ４）熱伝導性保温性が 高いため、火を止めても調理が続き、温かいまま食卓に出して召し上がれます ５）直火に加え、IHオーブン（300度まで）など、あらゆる熱源に対応可能 こんな素敵な特徴のあるお鍋(〃´艸`) 絶対使ってみたいと思いませんか？？ その想いがもうどうにもこらえ切れなくて、 尊敬すべきベテラン主婦の皆様に僭越ながら混ぜて頂き、 しがないアラサー独女がお粗末な「あったか料理」を披露します 仕事終わってからでもすぐに食べれて、 調理も簡単で材料費もお安く、一人暮らしならではのリメイクOKな 相変わらずのズボラ飯ですww こんな素晴らしいお鍋を使う資格は自分にないような気もしつつ… こちらユッケジャンスープです(ﾟーﾟ)ﾉ 冷えが気になる時や元気をつけたい時、 また、美容が気になる時なんかに よく作ります いつもは大雑把な私ですが、ユッケジャンスープを 作る時だけは、絶対スープダレの分量はきっちり量ります！ この料理のここだけはちゃんとやんないと 味がキマんないんです(´ω｀) ≪ユッケジャンスープのスープダレ≫ 4人分で、コチュジャン大2、砂糖大1、酒大1、醤油大15、すりゴマ大2、ごま油大15、塩コショウ少々 ユッケジャンスープの材料はいつもテキトーです 冷蔵庫の掃除する感じで（＾ω＾） ニンニクとシイタケと牛肉だけは欠かしませんがw 本日の材料は、ネギ（残りがちな青い部分）、ジャガイモ×2個、人参×1、 牛肉（カレー用見切り品半額w）、シイタケ×3枚、ニンニク6片 作り方はホント簡単で、ニンニクスライスを油で炒めて、 香りが立ってきたら牛肉、野菜の順番で一緒に炒めて、 水（目分量）と鶏がらスープの素少々で煮て、 アクが取れたらスープダレ入れて、ちょっと煮込んで完成(;^ω^) 隠し味というほどでもないですが、私みたいな激辛党は 材料炒める時に豆板醤入れると、カラうまヒーハーってなりますょ ちなみに、今回は豆板醤　小1入れました(ﾟーﾟ)ﾉ あと、上記写真みたく、温玉とか入れると癒し系カラ甘になって美味です 簡単すぎてレシピとか言えないですけど、 寒い日にピッタリの私の得意なあったか料理です ちなみに、翌日が↓コレ ユッケジャンスープを4人前作っているので、 それにご飯と炒りゴマをたっぷり入れて、 塩気を整えて玉子でとじて、 ユッケジャンクッパ 寒い日にもピッタリだし、あっという間にできるし、 美容にもいいし、お腹いっぱいなるしで、いいことずくめ 作り置きして残ったユッケジャンスープはクッパ以外にも、 時間が経ってちょっと酸味が出ちゃったキムチと お豆腐を崩し入れて、卵を落とせば「肉系スンドゥブ風味」にリメイクもできます(ﾟーﾟ)ﾉ 簡単で経済的でリメイクできてあったか系ですので、 「ユッケジャンスープ」はおすすめですぉ(ﾟーﾟ)ﾉ 日本最大級の不動産住宅情報ポータルサイト「HOME'S（ホームズ）」 HOME'S「暮らしといっしょ」 あったか料理に最適！鋳物ホーロー鍋「ストウブ」が当たる！キャンペーン 続きを見る ['close']