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シリコンスチーム型つき　パンレシピb… [2011-09-24 09:40:56][ブログ記事へ]

扶桑社さんの「シリコンスチーム型つき　パンレシピbook」をモニターします〜 以前よりルクエなど、シリコンスチームの型があったら便利だろうなと思っていました料理の時短につながるな〜なんて ところが！！今はすごい世の中になってますね〜　なんと！！こねずに、お箸を泡立てきを使ってパンができるというすぐれもののシリコンスチーム型＆レシピが発売になってたんですね〜いや〜そんなことが出来るわけないよ〜と、ふだんパンを手作りする私は思ってたのですでね興味津津なのでついついアマゾンでのレビューを見ちゃったり〜ほお高評価へ〜本当かな？と半信半疑で試してみました あけるとこんな感じシリコンスチーマーのサイズはタテ20センチ　ヨコ122センチ　高さ61センチです レシピbookの通りにやってみました基本のパンです温度計も使わずにちなみにこの日の我が家の室温24度でした朝7時15分開始です 牛乳水無塩バターを入れレンジでチン イースト砂糖塩を入れまぜますふるった強力粉を1/3入れてまぜる 残りの強力粉を入れて菜箸で1分まぜる一次発酵　レンジでチン 濡れぶきんをかけて温かい所で醗酵をうながしますうわ〜二倍だ〜 成形してベンチタイム普通はベンチタイムに濡れぶきんかけるけど、水分多めの生地なのでふきんはかけないんだって〜型に入れます〜 そしてレンジでチン　そのご濡れぶきんをして二次発酵　一応10分（普通は3〜40分はかかるんだけどね^^;）うわ〜ちゃんとい膨らんでます〜 そして卵液を塗り200度のオーブンで20分 焼きあがりました〜ちなみに焼きあがった時間8時半！！一時間ちょっとで出来るなんて！！ 型から出すとこんな感じ 生地の状態を見てて「う〜ん　　ちょっとなめらかさがないし大丈夫かな？」と思いながら作りましたが食べてみるとパンでした！！おいしいですふだん手ごねで作ったり、HBで生地作りをして焼いてるのとは、さすがに違いますがこねずにパンが出来ると言うのは本当でしたHB欲しいけど置く場所がないとか値段とか飽きてあんまり作らないんじゃないかとか思ってる人にオススメですね今の季節なら、醗酵時間もレシピブック通りでできるので1時間ちょいで出来るのも魅力ですパンを焼く、いい香りは通常の作り方で作ってるのと同じでした 朝「焼き立てパンを食べたい」と思って、すぐに作れますね〜 小さいお子さんと一緒にも作れます成形するときに手が汚れるくらいだから うちの中学生の娘２は「今度１人でやってみよ〜」って言ってますこれから料理を１人で作ろうとする子にもいいですねこれをきっかけに、自分でこねて、このシリコンの型で焼いてみることもできるしね^^ 高齢の方にも便利ですね私は介護の仕事をしてるんで、ついつい高齢の方のことを考えちゃうんですけどデイサービスのレクリエーションとして使えるんじゃないかな？和風のレシピもあるし作ってあとおやつになるしね〜 今度は娘１がこのパンに挑戦こんな楽しいレシピもあります〜 たこやきぱん〜　一個一個にキャベツあげだまゆでだこを入れてまるめます200グラムのの粉で18個に分割なので、かなり小さめ 焼きあがり ソースマヨネーズかつおぶし青のりをかけて いただきま〜す おいしい〜ですお好み焼きパンを良く作るので、おいしいだろうなとは思ってましたが想像以上の美味しさ！！たこパンに合います このレシピブックは作り方が丁寧に写真入りで入っていて、電子レンジの時間数も細かく書かれています成形の仕方も分かり易く、とっても丁寧につくってるな〜と思います初心者にはオススメそしてパン作りしたことのある人にも新しい発見があると思います あ〜楽しかった 扶桑社ファンサイトファンサイト応援中 Amazon 続きを見る ['close']