Cherryblossomさんのプロフィール

こんにちは11月1日11時11分…ちょっとこだわってアップを＾＾日頃、お料理で調味料にこだわって美味しい調味料を探して購入するのが好きな私数年前から、美味しい塩や醤油、だしやお砂糖などを探していろいろお試しさせて頂いてるのですが、最近、個人的に大ヒットの美味しいお塩と出会ったのでご紹介です海の精ショップさまのとうふの塩が届きました(o^―^o)1ｇに小分けされ10袋入っているので使いやすいんですよ♪一緒に海の精のやきしおと海の精のあらしおが入っていたので嬉しさ倍増でしたありがとうございますとうふのお塩は、その名の通りお豆腐専用に開発された塩なんですよ商品特徴などお豆腐専用のこだわりの塩として、豆腐屋さんと海の精ショップだけの限定販売の商品なのだそうですお塩で豆腐をいただくと、大豆の旨味がよく分かり、さっぱりとして豆腐そのもののおいしさが味わえます原料はもちろん伊豆大島の清麗な海水100％、太陽と風と火の力を使った伝統製法で作られます海の精あらしおよりもカルシウムを２倍ほど含んでおり、カリウムの多い豆腐をおいしく召し上がっていただけますそして、海の精やきしおと同様に600℃の高温で焼き上げているので、にがり成分が豊富なのにサラサラですもちろんふだんのお料理にもお使いいただけますよ原材料　　：　海水賞味期限　：　なし保存方法　：　常温製造者　　：　海の精内容量　　：　1ｇ×10袋･･･♪････♪･･･♪････♪感想などいろんな島や海沿いの地方に行くと、必ずその地のお塩を買うようになったんです個人的な趣味と化していますが、日本海と太平洋でも違いがあるし、海外産ももちろん違う近海、そして深さや温度や作り方でも味が違うんだと学びました自然、そして海の恵みに感謝ですねこんなにお塩の味って違うものなんだと思ったら、いろんなお塩でいろいろな料理に試したくなりました今回の伊豆大島のお塩も、とがった部分がなく塩辛さのキツさもない、サラサラし素材の味をしっかり引き立たせてくれるんですよ天ぷらなどにもお塩だけでつけて味わうのが絶品でした先日、伊豆大島の港で小さめの海の精あらしおを購入し、おにぎりなどに使わせていただきましたが、素材の味が引き立ち冷めても美味しいおにぎりになりましたし、お刺身にも実はちょっとづつかけて味わったらこれがまた美味しくて今では彼にも好評なお塩なんですと、話を戻しまして…とうふの塩を今回味わいましたが、サラサラして細かい粒のお塩ちょっと甘みも感じるお塩で、食塩のような辛みはナシ！美味しくてついついかけすぎそうになる美味しさなので、塩分注意です＾＾大豆本来の味も引き立たせてくれるので、勝手ながら…お気に入りのお塩に認定しました何より量らなくても1gづつ小分けされているのが便利ですね※瓶タイプも販売されていますよ豆腐料理の参考料理の一覧が12品ほど掲載されていたのですが、湯豆腐揚げ豆腐(汁なしでとうふの塩だけをかけて味わいました)水炊き冷奴で試しました＾＾気になっている塩豆腐も必ず作りますねそして、個人的によく食べる、めかぶとろろ奴にもかけて味わってみたいと思います今回、湯豆腐にしようとした初日…何故か彼が手伝いだし、土鍋にこんぶとかつおぶしを入れだした『今日は水炊きの気分なんだけど？ある野菜だけでいいからさ』というのも先日、だしのとり方を教えたからどうやらやってみたくなったようで…湯豆腐のつもりだったのに｡ﾟ(PД｀q｡)そこまでは、湯豆腐でも昆布などは許容範囲でしたが、その願いを叶えてあげようというわけで、湯豆腐は翌日にし、水炊きにして鶏なんこつ団子などを足しましたおわびついでに、お肉を何故かスプーンや指ではなくコロコロして作っている彼の手だし以外はお肉や野菜などの素材の味だけにしたので、お塩をかけて食べてみましたら…彼と1gを奪い合い(笑)さすがに塩がかかってるのは分かりづらいですか？＾＾こんなにお豆腐の味がひきたってくれる塩があったんですねついついお箸が進んで食べ過ぎちゃいました( ´艸｀)ごちそうさまでしたちょっと違うお話ですが…塩の精さんのお塩を使った塩飴を伊豆大島で購入させていただきましたきっかけは、三原山をガイドしてくださった女性の方から山を登っている時に1つくれたことでしたあまりにも美味しくて、探して港のお土産コーナーで購入させて頂いたんですおいしすぎて舐めすぎ注意と思っていたのですが、マラソンしている弟にも塩分補給にとおすそわけした為に、自分の分は5日ほどでなくなりました(笑)塩の精さん大ファンになりました♪･･･♪････♪･･･♪････♪海の精ショップさま、とうふの塩との出会いを本当にありがとうございましたまた次回、行ける距離なので時間ができたら伊豆大島へ遊びに行って、海の精のお塩＆飴など購入させていただきますねごちそうさまでした海の精ショップファンサイト応援中海の精とうふの塩　ショップページ海の精ショップ 続きを見る ['close']