Cherryblossomさんのプロフィール

こんばんは今夜はちょっと大好きなご飯を作る、食べる時のアイテム、そして、今とても気になっている精米機について語ってみます♪20代の半ばから炊飯ジャーが私の家から消え、もう何年もお付き合いしている仲間ジャーン無水鍋実は、私の母の産まれる前からあるお鍋で、親子3代で使う人もいる一生使える圧力機能の鍋なんです♪さすがに母が使っている年期はいった物をいただくのは申し訳ないので、自分で買いましたが、炊飯ジャーより圧力かかるので甘味やツヤも出て美味しく炊けます撮ってみました♪(伝わると嬉しいです)茶碗です♪同じ種類の2つは、妹が陶芸に通っていて誕生日プレゼントにくれました右側の水色の茶碗は今年、屋久島へ行った際に陶芸体験で彼が屋久島の土で作った茶碗です♪(その時、私は湯飲み茶わんを作りました＾＾)自分で作った茶碗で食べると、ひときわ美味しくなるそうです(魔法ですね)箸も屋久島の木で作った箸を使って食べています♪大地や自然に感謝です美味しいお水♪ペットボトルだと震災の時に購入しづらいので、カートリッジ式のものを使うようになりましたただの水道水とは炊きあがりの味が全然違いますここまでこだわっているのに、ずいぶんと重要な部分をおろそかにしている私そこでいい加減こだわりたくなってきたのが…≪精米機≫後で詳しく書きますが、本当に精米したてのお米って美味しいんです皆さんはコイン精米機の利用経験ありますか？お米好きとしては、玄米から精米、精白したいと思っても都内じゃ我が家の近場にないんです＾＾；車で出かけた時、埼玉方面で見かけた事がありましたが、人通りが少なくて怖かった記憶がありますもし近くにあったとしても営業時間に制限がないのか？←仕事していたら夜遅くは厳しいですね衛生面は気にならない？←私は潔癖症などが気になる所ですコイン精米所を一度も利用した事がありませんが、子供の頃、夏休みに遊びに行った祖父の家で、業務用の精米機を祖母のお手伝いで使った事があります東北で農家をしているんです、祖父の家玄米の黄色っぽい色が白米に…この変化が楽しかったです＾＾数年前に友人からコイン精米所の存在を知り探した事はあるのですが、都内でも近場にはなく、あったとしてもコイン精米所へ行く交通費がかさんでしまうという距離にて断念情報変わっているかと検索してみましたが、現在も我が家の近辺にはありませんでした…ザンネン都内や埼玉のコイン精米所一覧恥ずかしながらこれは大人になっても、何故か変な先入観のままで…精米機は業務用で、農家の家にしかないと思っていました残った米ぬかを、祖母が庭や畑に肥料として蒔きに行くのが楽しくて手伝ったのは懐かしい思い出ですそれを夏休みの自由研究として使いたい♪と祖母にいただいて、、自宅の植物の肥料やお風呂の入浴剤？(記憶が薄れてますが、入浴剤か洗顔だったと思います)効果を書いて提出したのを思い出しました(笑)先日お盆の時に行ってきた東北の祖父の蔵には、今でもこのような≪手動精米機≫があるんですよ実はこの蔵、震災の影響で危険だから…と、蔵の片づけや掃除も長居できず急いで撮ったのですが、慌てすぎたのかデータが保存されていなかったので、ネットで検索してようやく見つけました＾＾；↓精米、精白したお米を日々食べるのが憧れの食卓です精米に対しての印象やイメージはありますか？普通に購入した白米は精米して暫く経過したお米なので酸化していて、どうしても美味しさ半減で匂いも少々しますよね…酸化したお米を事前に研いでも(今は洗うという表現が多い気がしますが…)結局、精米したてのお米を炊いた時の、輝きやみずみずしさ、もっちりした食感や風味が減っていて美味しさ半減です！本当に！！精白したては、お米本来の甘みも出て美味しいんですよねその精白し炊いたお米を毎回食べさせてもらっていたのですが、ツヤありお米の輝きやうまみは、今でも忘れません私はお米が大好きで、小さい時はおかずなくてもお米だけで食べてしまう程で、子供の頃のお弁当も殆どおかずが要らなかったようです母の影響で白米、玄米、黒米や雑穀米を小さい頃から食べていたので、今もその日の私＆彼の気分や体調の状態でお米を選び、分量を合わせ入れ食べるようにしています♪今年、90になる祖父も震災や風評被害の影響でお米作りを他の方にお任せて隠居した為、毎年贈っていただいたお米をいただくのも遠慮することになりましたその為、精米したお米を食べる機会が殆どなくなってしまいました素晴らしい祖父の田んぼ、今年のお盆に撮ってきましたこのあぜ道の両側一面がこの綺麗な緑が広がって空気も美味しいし夜は星空満天なんですなので家庭用の精米機を使って、より美味しいご飯を炊いて日々の食卓の幸せを増やしたくなりましたそこで大変気になった精米機がこちらです株式会社クリヤマさまの【K+dep】玄米付！姉妹サイト：黒樂（こくらく）『本格精米機』のモニター　←参加中黒樂(こくらく)シリーズ≪本格精米機≫のある黒樂ホームページ画像クリックで特長などご覧ください↓精米機って白いイメージでしたが、黒の方が外側の汚れなども目立たないし白い家電が多い中でもアクセントになるので素敵だと思いませんか？キッチンがグッと引き締まる一目ぼれしました♪キッチンは、私の戦場と冒険の場♪料理や想像力の幅を広げるには、もちろん実用性重視ですが、見た目も使いたくなる楽しくなる、キッチンアイテムは女性なら少なからず重要じゃありませんか？＾＾一緒に作り上げていく、共に過ごす相棒であり戦友でもあると思ってます黒樂　本格精米機の機能と特長･･･♪････♪･･･♪････♪※１５合までワンタッチ精米付属品　：　玄米計量カップ（200ml）サイズ　：　約215×285×225mm重量　　：　約35Kg　　コード　：　長さ約14m容量　　：　玄米カップ１５合モード　：　胚芽モード白米みがきモード上白米モード標準仕様：　AC100V　125W　　定格時間　：　20分･･･♪････♪･･･♪････♪おいしいご飯を食べたいとお考えの方にお勧めですね！　どのご家庭でもお米農家やお米屋さん？＾＾　日々、精米したお米で、食卓での笑顔が増えそうです　精米直後の味を知らない方にも、是非知って欲しいと思えますよ(^▽^)そして気になっている私も家庭用は、懸念している点もあり実は数か月悩みっぱなしなのです家庭用精米機を買うにあたって気になる点精米はムラなく綺麗にできるのか音の大きさはどのくらい？(ホームベーカリーも使っているのでそこまで気にならなそうですが)お米の粒が割れすぎるなどはないのか？一度に食べる量、少なめで精米できるのか？操作は簡単に出来る？中身は分解して洗える？米ぬかは取り出しやすいのか？などなど…それがほぼクリアできたら、精米はもちろんですが、その精米したお米やぬかでいろいろと作りたいです♪米ぬかパックやお風呂♪掃除にも使えるので洗剤代わり(祖母が縁側を何かに入れて掃除してた気がするので＾＾)屋久島の塩を使ってのおにぎり米ぬかを使ってのパンやピザ生地、ケーキなどを作りたいです♪一番は、純粋にお米の味を堪能したいです↑まんが日本むかしばなしみたいな盛りかたのご飯ですよねこれは、近所の某ラーメン屋さんで≪半ライス♪≫と彼が頼んで出てきた量です(笑)これでもこの日は少ない方だったんですよ( ´艸｀)閉店近くになると、この15倍の量を盛られる、ありがたすぎるサービスメニューです＾＾彼はKO寸前でしたが残さず食べてました！※どの量でも金額は同じ♪と、書いているうちに熱く語ってしまいましたが、お米は日光や美味しいお水、大地の恵み、そして農家のみなさんのおかげです！米粒には八十八人の神様がいるので、少しでもその恵みに感謝して美味しく大切に味わいたいですね！私のお米ライフの楽しみが増えたら、祖父の田んぼでとれたお米を売っていただいて、精米し味わいたいですだって…それが福島の祖父やその近所の農家のお家の皆さんへの孝行となるかもしれないから今年は福島の作物やフルーツは風評被害で売れなくて、お盆の時に近所のおばさんが東京から遊びに来た私たちに、料理や桃を出すのをためらって泣いてしまったからなのです私たちは全然気にしないで東京でも積極的に福島や東北のものを積極的に買っていたし、おばちゃんのお料理いつも美味しいもん♪と、バクバク食べたらさらにおばさん達が泣き出して『不二子ちゃん、ありがとうね、本当にありがとうね』食べてくれた事が本当に嬉しかったと言ってくれたのと、忘れられない言葉となったからです【K+dep】玄米付！姉妹サイト：黒樂（こくらく）『本格精米機』のモニター　←参加中精米機以外にも黒樂　かまどご飯釜に興味津々です(^▽^)綺麗な緑から秋には稲穂となるお米、是非とも美味しく味わってブログでお伝えできたら嬉しいです！新潟県特別栽培米　魚沼産コシヒカリ　玄米3合も家族を招待して一緒に堪能したいです書きたい事がどんどん出て長く語ってしまいましたが、是非とも、この黒樂精米機さまとのご縁がありますように 続きを見る