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サロンドショコラ　楽しみにしていたオ… [2014-02-07 08:58:51][ブログ記事へ]

Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　 sweets 情報　発信していきたいと思いますスイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな いいね！おしてくださいね livingjp 地域特派員レポート続々アップしています とうとう２月　バレンタイン うめだ阪急ではアイスクリーム 阪神百貨店ではかわいい甲斐みのりさんセレクトの御菓子 阪神さんではたくさん買ったので、アップしたいんですが 今日までたべられるオペラ（3タームのひとつめが今日まで）のおしらせ！ いよいよ サロンドショコラ　伊勢丹へ 伊勢丹といえばフランスのトップシェフ、、、、と思う方もいるとおもいますが あまりチョコ本体に興味がない私にとっては 伊勢丹だけがバレンタイン会場で生ケーキ1が豊富なのがうれしいのです 今回も、ラヴィルリエ　　ケモンテベロ　Ｗボレロなどなどの生ケーキがそろいます そのあたりもまた書きますが 今回はめっちゃくちゃ楽しみにしていた オペラ食べ比べ　 スイーツコーディネーター松本由紀子さんセレクトショップが三越伊勢丹バレンタインイベントに登場！ 5日から、14日まで3タームでいれかわりますが 私　きっと全回通ってしまいます 5日から8日までは 由紀子さんが選んだ４店舗の"オペラ"は４種類、全然違う！ その前に　　今回のイートインはオペラのハーフ4種類と ドリンクは　珈琲紅茶そして 珍しいモルドバの赤のスパークリングワインとのマリアージュが愉しめるんです 実はこれすごく楽しみにしてました 実はモルドバはワイン最古の国で、高品質のワイン生産国 しかもこちらのスパークリングは、シャンパンと同じく瓶のなかで二次発酵して作られているそうです 由紀子さんにきいたところ、 ちょっと甘めなのでスイーツにぴったり！と 確かに甘い　でも甘すぎないんです 確かに料理だと、、、フォワグラとかくらいかな　乾いた会場にスパークリング おいしかった！ 　 さて！ 本当　楽しみにしていたオペラ 結果として大好き！めちゃくちゃ好き！だったのが ＜モンプリュ　オペラ＞　　すごい！フォークをいれたとたんに、珈琲がじゅわってしみでるんです！ 酒ははいっていないそうですが、 シロップにもクリームにも大量のコーヒーを入れることで苦味を演出 リキュールを使っていると錯覚してしまいそうこれだけの水分をしっかりと抱き込めるのは、 ビスキュイの焼きの成せる技！ってことなんですね さすがモンプリュさんや　テイクアウトもありました ビスキュイジョコンド3層、クレームオブールキャフェ2層、 ガナッシュ1層とパータグラッセの7層構造 次に好きだったのが、私が愛する（ご近所でもあるので）＜ラクロワ　オペラ＞ ビスキュイジョコンド4層、クレームオブールキャフェ2層、 ガナッシュ2層とパータグラッセの9層構造という複雑さ 好みだった理由はレミーマルタン（ブランデー）を使用してるからかも シロップは、モンプリュさんみたいにたっぷりというわけではないのですが、それでもレミーマルタンの芳醇な香りが ラクロワさんらしい洋酒使い 人気の＜ラヴニュー　オペラ＞ ビスキュイジョコンド3層、クレームオブールキャフェ2層、 ガナッシュ1層とグラサージュの7層構造 珈琲味、チョコ味がちょうどよい 味、食感、全てにおいてバランスがとれていて誰もがすきだろうなという感じ 4種並んだときにどれがどれかわかりにくいなか 最初にわかったのが ＜シャルルフレーデル　オペラ ピスターシュ＞ ビスキュイジョコンド3層、クレームオブールピスターシュ1層、ガナッシュ1層とパータグラッセの6層構造 ピスターシュ珍しいですよね でもそれほど濃厚さはなくて、これは唯一　ボーイ弟にたべさせてあげました 新感覚のオペラです 深いわ！オペラ！ 普段はモンブラン一辺倒の私ですが これからしばらくどこのお店でもがオペラ　食べ比べてしまうかも それにしても忙しいのに、由紀子さん　いろいろ心使いありがとうございました サロショコ　まだまだ買いました、、、 　≪世田谷自然食品≫公式ファンサイトファンサイト参加中 一度に④店のオペラがたべられてとっても時短になりましたが 時短なコスメ　オールインワンジェルのご紹介 名前もわかりやすい 実は、昨日世田谷自然食品のオールインワンゲル 「うるおい雫」 おなじみの「生コラーゲン」だけでなく、 和漢植物が18種類も入っています 無添加なオールインワンゲルです 付属のスパチュラ1杯で衛生的 顔に広げるとばらの香りが つけると潤っています 値段は60ｇ3990円なので、ｺｽﾊﾟよし！ 乾燥がきついこの時期には最高！ 保湿なので美白はついてないのかな？ 続きを見る