yukienglishさんのプロフィール

北新地の会員制寿司店　実は、、、寿司… [2020-10-21 09:11:42][ブログ記事へ]

itle="">Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　 sweets 情報　発信していきたいと思いますスイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな いいね！おしてくださいね インスタグラム　yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らびcom ライターしています 常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3！ スイーツ　　https//tabirabbicom/guamsweets/ グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い！ https//tabirabbicom/guamsouvenir/ ショッピング でまとめています　ご覧ください 　　8月10日放映のよーいドン！ https//wwwktvjp/yoidon/200810html  「一度はたべたい大人のプリンスイーツ」 詳しくまたブログにもかかせていただきます 正直すごい反響でした、、、 ホテル エルシエント大阪 「スイーツフェア」 10月15日31日 スイーツコンシェルジュ 磯貝 由起監修　開催！ http//bloglivedoorjp/yukienglish43/archives/53440934html  普段はつかえないホテルのゲストラウンジで YUKIおすすめスイーツを楽しめます！ YAHOOニュースにもとりあげていただいています！ https//newsyahoocojp/articles/46d53125a73d9de53d5f512a954d0f0e8c160e27?fbclid=IwAR0lpX6tdcX0FlwD1Nyy7aa4AiOINsLQHy2E5AHixTP7XBQpznJbDdZ1i0U 大阪北新地で会員制完全予約制の『寿司割烹』に連れて行ってもらいました 会員制　北新地ということでかなり緊張して入店しましたが 結果、おいしいお寿司と大将のお話し さらには最後にびっくりなサプライズがたべられてとてもよい時間をすごさせていただきました 厳選素材を使用した握りや料理を、贅沢な “おまかせ” スタイルで楽しめる、、、  が寿司屋でやなく　和食料理店 寿司だけでなく、旬の和食を楽しめるコースが提供されます  お料理は日替わり お値段も寿司9貫他全9品 16,500円　　など予算と シチュエーションにあわせて大将がだしてくださいます あとで用事があるからさっとおいしい寿司をコースで急ぎでだしてなんて注文にもこたえてくれるそうです  私たちはゆっくりと和食、寿司、お酒を 私はご飯を小さめでとだけお願いしました 梅酒の炭酸割から最初のお寿司は穴子2種食べ比べ こちらは定番なのだそう！ 生の穴子をさっと焙り、香りと歯応え楽しめる 　「生穴子」とやわらかく炊き上げ、ほどける 「煮穴子」 本当にほろほろととろけます 美しい！ 秋の吹き寄せ 鉄皮煮こごり 西京焼き 新さつまいもの天ぷら 万願寺とうがらし きぬかつぎ 煎り銀杏など などなど、秋を堪能 銀杏をいっただけでどうしてこんなにおいしく作れるのでしょう 黒豆のはいった薯蕷など　仕込みがしっかりなされています こうなると日本酒がほしくなり 作いただきました サミットで提供されたことで有名になりましたが この辛口が好きなんです 土瓶蒸し わ大好きです松茸、海老、鱧、鶏肉など　松茸は笠がひらいていない、超一流品 煮物はもう一つでてきて和の煮物が好き、しかも毎日茸をたべる私には夢のような煮物 寿司　こちらからどんどん出てきます 1貫ずつ握って順番に出してくださいます 味もちょうどよくつけてくださっているので醤油などは別にはなしこれが本当に絶妙によい味加減写真はすべてありますが途中でお酒もまわってきて魚の種類は全部かききれてないですごめんなさい 真鯛 最後に皮をのせてくれました 一味がのってる、、、やはりふぐ！ コリコリしていていきが良い！そういえばふぐの皮が吹き寄せにでていました さまざまに出てきます なんと、、、蟹にたっぷりのかにみそ　 実は夏ガニがおいしいのだそう いくらは寿司ではなくたっぷりと！ こんな贅沢な、、、味付けがちょうどよいのがやはりさすが 日本酒がすすむ、、、と この辺りで面白い日本酒を発見！ 『たすけてください』 コロナにやられちゃいそうなみんなの気持ちをあらわしているけれど でも負けてられません！お互いにたすけあってやっていかなくちゃ こちらはなんだか懐かしいような日本酒の味がしました 今の飲みやすいテイストと真逆を行くのが私はよいと思います そしてお魚とおもっていたらお肉もお寿司に！ 上にかかったのは、なんと卵黄！ 濃厚です 途中にとろとろの湯葉が箸休めに　山椒が乗っているのが大人 お野菜も、、、と思ったら松茸！うれしい、、 つぶ貝 ハマグリ 焼き物も 最後に　 まぐろ食べ比べ！ 大間の大トロはやっぱりさすが！ もうこれ食べたらほかのトロたべられないのではないかというくらいとろけました ■赤出し　ホッと一息　　かにはやはり濃厚でおいしい、、、 正直　大将　最初静かな方かとおもったらとてもお話ししてくださいますかなりです 料理へのこだわりをもちながら、それでいて意外にもソフトなマインドで対応も あ　和食ってやっぱり最高とおもったこの最後にでてきたのが ■モンブラン ええ~こんなにおいしそうな　フレンチレストランででてくるようなモンブランがでてくるなんて、、、ビッグなサプライズです こちらで修行中の目がきらきらした料理人さん 実は有名フレンチ出身で 大将のもとで和食の技を修行中 なので然では メッセージ付きデザートプレートも 　ご希望の洋菓子や和菓子（リクエストにお応えします）にご希望のメッセージをお添えして 素敵な記念日を演出するというプランも可能なんです このモンブランがまたおいしかった、、、 栗の渋皮のとりかたもきちんとなされています 会員制、しかも紹介者必要 とあって敷居が高い、、、と思うのですが 実は！ 一休サイトからは 初回のみ会員でなくても予約可能 https//restaurantikyucom/108778/?ikCo=10000003&CosNo=10000003&CosUID=1768366&CosUrl=https%3A%2F%2Frestaurantikyucom%2F108778%2F&yclid=YSS1000244302EAIaIQobChMI5sntg8C17AIVSVRgCh3xtAFxEAAYASAAEgIVzPD_BwE 【初回来店限定】寿司9貫など全7品 ディナー人気 No1 コースのみ 11,000円　が　9%OFF 10,000円　です 今ならGOTO　もあるしこれなら気軽にいけますね 料理の魅力をさらに引き立ててくれる日本酒も、こだわりのものが多数用意されていて、 遊びつくした大人だけが知っているこの楽しみ 素材選びから、仕込みかけたこだわりのお料理を 大切な人と上質な空間で熟練の匠の技を堪能できるお店です 本当になんかすごい贅沢な日でした そしてお店　清潔で綺麗でした 家に帰って反省してお掃除に励んでます 大和バイオリキッド 10倍希釈タイプ 300ml 大和バイオテックモニプラサイトファンサイト参加中 大和バイオリキッドは、「化学物質無添加」 農林水産省環境省から愛玩動物用飼料として、製造許可を取得したペット用サプリ液でありながら、悪玉菌だけを強力除菌する 『究極の安全性を持つ』除菌消臭液です また、有機物（汚れ）を分解しますので、高い洗浄力を発揮します なんとペットの飲み水に使えるんです！飲めるんですよ 手にかけて除菌にも使えるのです 子どもたちのおもちゃやバドミントン　きれいにしました 続きを見る ['close']