yukienglishさんのプロフィール

『北新地 忠み』限界まで水分を含ませ… [2022-06-26 11:09:30][ブログ記事へ]

?skip_nax_wizard=true" target="_blank" title="">Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　 sweets 情報　発信していきたいと思いますスイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム　yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らびcom　ライター https//gourmetpressnet/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました！ 阪神梅田本店　２０２２年３月２日~１４日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https//webhhonlinejp/hanshin/contents/str/20220302html ｢Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル｣ にて連載中 https//creatorsyahoocojp/isogaiyuki https//gourmetpressnet/468006/ 　 https//newscookpadcom/articles/396YAHOOニュース 　 【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム実は今もまだ続いている!?　　 YAHOOニューストップに COOKPADニュース　プリンについて熱く語らせていただきました 関西テレビの大人気番組　「やすとも友近のキメツケ！」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました 2021年11月21日　読売テレビ 関西情報ネットten！　浅越ゴエさんのお役に立ちます！ https//wwwytvcojp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2rhtml のコーナーに出演しました ゴエと忠志のDEEP関西　https//eonetjp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927html ２０２２年バズるスイーツご紹介　期間限定公開中です！ 『ときめく！プリン』 お取り寄せ https//tokimekuotoriyosejp 　日本初！プリン専門 ECモール　を監修させていただいています！ １月１７日 日本テレビの朝の情報番組表『ＺＩＰ』にて紹介されました！ ２０２２年２月　NHKニュースシブ５時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました　 H B C 北海道放送 今日ドキッ！ ３月８日火曜　 5時台の「らららランキング」に出演しました！ ★３月１２日土曜　 ＭBS毎日放送　『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました！ 2020年5月にオープンした『北新地 忠み』 北新地のお向かい　第３ビルに店舗があります 他にも鶴橋、本町などにも https//shokupantadamicom/menu/ 全国配送もあるので今回はおうちに届きました 素敵な箱入り 毎日食べる食パンだからこそ、妥協せずにこだわりの一品をお届けしたいという、職人さんの思いが詰まっているそうです 「極」シリーズは、添加物卵を使用していません 自家製の天然酵母を使用しており、これにより『北新地 忠み』特有の美味しさが作られています 今回は 『北新地 忠み』の「極」シリーズ 「極」シリーズ 角食パン 「まずは何もつけずにお召し上がりください」とのことでたべてみたところ、、、 おいしい まったくプレーンなのいもちもちふわふわ でも甘すぎないのです 昨今　ブリオッシュみたいな甘い食パンが多いのですが こちらはすっきりしています 酒粕から自家製天然酵母種を起こし、生クリームフランス産バターはちみつを贅沢に入れ、厳選した水分を限界までたっぷりと含んだ他にはない口どけが特徴小麦は、国産小麦を特殊な微粉砕技術を用いた最高級小麦をブレンドしています 配送なので前日焼だとおもうのにこのやきたてのようなふわふわ感すばらしいです 2日目以降は、トーストするとサクッとした心地よい食感を楽しめます 甘いジャムや塩気の強い食材との相性も抜群とのことですが 今回は極上のバターがあったのであわせてたべたところ もう最高！ このバターは イタリア最古の乳製品企業”BRAZZALE”が手掛けるプレミアムバター ”Burro Superiore Fratelli Brazzale ” 有塩タイプと燻製タイプもありますが今回は 無塩バター わたし無塩バター好きなんです お菓子作り以外にもパンにつけて食べます ”Burro Superiore Fratelli Brazzale”は 創業230年以上、イタリア最古の超老舗乳製品企業”BRAZZLALE”が、100年ぶりに作ったプレミアムバター 広大な大草原で、同社のテクニカルスタッフの指導のもと大切に育てられた牛から、 更に良質なミルクのみを使用しています ミルクを、しぼりたてから24時間以内にバターに製造口に入れたときの上質なミルク感が特徴です いや、、、本当ソフトクリームみたい　コクがあるけど、しつこさがないのです バターと食パンだけでエンドレスにたべつづけてしまいました 実は私がはまりにはまったのは 忠みの極み「山」 ただ食パンを山食にしたわけではない！ 酒粕から起した自家製天然酵母種と湯種を使用し三日間かけて熟成 なので色が茶色い 小麦本来の旨みを最大限引き出した食パンに仕上げていて もっちもちで甘いんです トーストするとさらにおいしいとのことで軽くなります でもそのままをまずはたべてほしい カネ吉オンラインファンサイト参加中 美味しいパンとこちらのお取り寄せのおかずがあればもう完璧！ カネ吉の惣菜おまかせセット たくさんの種類のものが入ってて またひじきとかおからとかなかなか自分では作らなかったりするのですが 子ども好きなんですよね 私はかぼちゃの煮物だいすきだけど一人分とかつくりにくいし ポテトサラダも子供たちが大好きなので パンとサラダがあればお昼ご飯 後一品欲しい時 御弁当にちょっとスペースがあるとき便利だし安心 続きを見る ['close']