プロージット 『テイスティングセット…
[2013-09-27 17:15:00][
ブログ記事へ]
プロージット 『テイスティングセット』 今日はモニタープロージット『テイスティングセット』3,300円です 『テイスティングセット』の内容はベーコン250g粗挽きタイプのソーセージ ペルツァーヴルスト(2本)細挽きタイプのソーセージ ヴィーナーヴルスト(2本)見るからに豪華で美味しそう♪実はこのベーコンの紹介は2度目前回の記事はコチラ まずはベーコン厚切りにしたベーコンをじっくりこんがり焼いて、たっぷり野菜とオープンサンドにしましたもう脂が甘くてびっくり!そして食感が「肉」山盛りの野菜に乗っけてもしっかり存在感主張してきてほんと美味しい♪このベーコン、作り方も丁寧でスゴいけど、冷凍を一切かけていないので肉へのストレスが少なく、豚肉本来の旨味を味わうことが出来るそうです 次はソーセージペルツァー(粗挽き)とヴィーナー(細挽き)を1本ずつヴィーナー(細挽き)はボイルがオススメらしいですが今回は両方じっくり焼いてみましたペルツァーはさすが粗挽き肉はぷりんぷりん、皮はぱっつんぱっつんで肉汁が飛び出てきますヴィーナーは細挽きならではのしっとり感がありますそれにきのこのリゾットに薄く小さめに切ったベーコンとセロリを炒めたのをのせてみましたさっぱりリゾットに濃厚ベーコンとセロリの香りの組み合わせがとても美味しかった^^ 最後にミネストローネベーコンの量を減らして残り2本のソーセージを入れました煮込むと2種のソーセージの違いがはっきり出ました粗挽きは煮込んでも歯ごたえがよく噛む度に肉汁が出るのに対して細挽きはよりしっとり柔らかく味の違いが楽しいどれもほんと美味しくて堪能できましたちょっと高級ですが期待に十分応える美味しさ!ほんとお勧めですプロージットファンサイトファンサイト参加中 ランキング参加中!1日1クリックしていただけると元気いっぱいになります♪ にほんブログ村
続きを見る
['close']