きれいなコーヒー
[2012-10-29 15:51:41][
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「オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」」が届きました！
手軽なインスタントもいいけれど
ゆっくりとした時間を愉しみたいときには、ドリップした珈琲がいいですよね
豆を挽いて淹れるのが大好きなのですが
自分で豆を挽くと同じ珈琲豆なのに甘かったり苦かったり
味が変わってしまうのはどうしてでしょう？
けれども、日ごとに変化する珈琲の味分析をするのも愉しかったりします
今回の「きれいなコーヒークィーンブレンド」
コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、
ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しているそうです
洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て
香りもよく雑味のないおいしいコーヒーになるのだとか
カップ１杯分づつ包装されているお粉のタイプなのでとても便利ですね
１杯分ってどのくらいのカップに入れればいいのかな？
大きすぎても小さすぎても珈琲の良さがわからないでしょ？
まぁ、常識の範囲内ってことでしょう
【美味しさを最大限に生かせるお湯の量は２００ｃｃです】とか書いてあるといいのにな
いつもは大きめマグカップなのだけれども、きょうは上品めな大きさで淹れてみました
パッケージを開いてお湯を注ぐだけで本格的な珈琲が出来上がりました
グァテマラベースの果実の香りとほどよい酸味、渋みは少なめです
冷えても飲みやすいということなので猫舌の私にピッタリかも！
すっきりとした味わいを愉しみたいときは「きれいなコーヒークィーンブレンド」がいいですね
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