タヒチママさんのプロフィール

おいしいものを食べるにはいくつかの準備が必要 それがママの持論 今回リフォームした時、パパはある程度のスペースをキッチンに割いたわけですが、スペースが広いだけでは、効率的なキッチンとは言えない ということで今回は、場所ごとに収納アイテムわけを まずは、システムキッチンの中 ココはお鍋や、スケール、ホットサンドメーカーや、ワンコごはんづくりの救世主（ブレンダー）なんかを収納 つまり調理家電＆調理器具の収納に （手前の２ワンの食器は見なかったことにねお食事直後だったんで） ちなみに今朝のワンコごはんは、わんこのごはんチャーシュー入り混ぜご飯 材料　　白米 　　　　　チャーシュー 　　　　　三つ葉 　　　　　人参 　　　　　蓮 　　　　　ごぼう 　　　　　小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上 お正月のごちそうって、飾り切りにしたり、ある意味無駄というか残り物ができちゃったり、ああってことないですか？ 今回はそのああっを解消するために、切れ端の人参、チャーシュー、蓮根と黄色く変色しかけた三つ葉を使った混ぜご飯 つまるところリサイクルですね さてさて味付きチャーシューをあげたの？って思った方 多分気になるのは塩分だと思います 我が家は普段から手作りごはん（基本味なし）のためナトリウムの摂取が肉や魚本来の成分からしかできていません 基本、ドッグフード派の子たちならAAFCOの基準に　のっとったある程度の塩分を摂取できているでしょうが と　ある持病のある子たちが、病院から処方される処方食は水分を積極的に摂取するためにNaが通常より多めに配合されています Naを毛嫌いする方が多いのも承知ですが、Naも大切な栄養素 Naの摂取≒高血圧という公式を持つ方もいらっしゃいますが、（確かに数パーセントの高血圧患者さんの中にはそういう方もいるらしいですが）そうではない方も多数 しかも、昔ながらの海水から摂取する塩にはカリウムなどナトリウムを排出する成分も多く、今の塩分≒敵的な考えはいかがなものかと、、、？（まあ、カリウム多めのお野菜、ホウレンソウなどを摂取することで回避するという案もありますが、これまたほうれんそうというお野菜、石がたまるとおっしゃる方もいらっしゃり、一筋縄ではいかないのが事実） 我が家は基本味付けなしの食事を与えてます 私は、食事において一番大事なのは楽しみだと思うのでそれほど堅苦しく考えていないのです さてさて、本題に戻り、、、 次にパントリーのご紹介 右はバスルーム、左がパントリーです パントリーは名のごとく、食品を収納 ワインやパスタ、玉ねぎやニンニクなどの根菜類を収納意外と便利です それから食器棚 食器棚の隣は、まだスペースがあるので、ちょうど良い大きさの棚があれば食器棚を増設したいと思っています 調理器具、食器、食品と、使う物ごとにスペースを分けたのでとても使いやすいキッチンになりました さてさて、キッチンが片付いてるとお食事作るのも楽しいですよね こちらは昨日の晩御飯 お雑煮、なます、いくら、ホタテ、甘海老、イカ、ウニ、本マグロ、メバチマグロ、ビンチョウマグロ、ヒラメ昆布締め 今日の朝ごはんは、、、 やはり、、、お雑煮 さすがに飽きてきた チャーシュー、昆布巻き、カレー豆サラダえびの甘辛煮、栗きんとん、なます、麻婆餅 もう一度言うが、さすがにお雑煮は飽きてきた しかしお餅はまだたくさん 甘いものはあまり好きではないママ 以前、麻婆豆腐に厚揚げを入れるっていうのを、中国人シェフから教わったママ では、餅入れてみたら？って思って、、、 結果OK この分なら、お餅スンドゥブとか、お餅パンケーキ（甘くないの）とかいろいろ考えられそうだよね 餅サラダとかもありかもしれないモッフルもいいよね こんな　あふれる新料理への試みはこのイベントへ 両面焼けるホットプレートです 両面焼ければ、きっとガレットとかも簡単だよね ガレットの中には、卵、ハム、チーズなんかを入れたいな 後はお好み焼きも簡単かも？ とにかくこのモニターはお料理教室付なので、ココで新しいメニューを学ぶ手もあり この手のお料理教室で新しいお友達を作るのも一つの手 新年も楽しみがいっぱい 続きを見る ['close']