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tokuemonさん
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服部ヘルシーダイエット 今日で5日目この日のご飯ももちろんHATTORIヘルシーダイエット です(^∇^) 朝食メニューは: ライ麦花巻 103kcal ブイヤベース風カレースープ 87kcal 合計190kcalです 2日前にドライカレーのメニューがあったのだけど、今日もカレーなのね、いいんでないの(^ε^)、と温めてみたら、漂ってくる匂いがタダモノではありません!魚介類で作ったスープ独特のいい匂いがすごいするんです! 食べてみるとやっぱりね♪カレー味もするんだけど、それより魚介の味の方が勝っていて、すごく濃いです味が濃いんじゃなくて、だしが濃いって感じなんですその濃いだしとカレーが合わさっているんだから、これは想像できるでしょう? おいしいです♪ それに体も温まるわ(´∀`) こんなに大きなジャガイモも(ノ´▽`)ノ↓ ジャガイモは冷凍すると細胞が壊れてボソボソの食感になるから冷凍できないと聞いたことがあるのだけど、これはちゃんと柔らかでおいしいです家庭ではできない、何か特別な冷凍法を使っているのかも こちらは白身の魚とズッキーニ↓ ズッキーニは大好きだからたくさん入っていて嬉しいな♪ 白身魚はタラみたいだけどちょっと違うし、何かなと材料を見てみたらホキでしたクセがなくておいしい魚ですね ライ麦春巻きはなんか独特の味がします ふわふわで柔らかくておいしいんだけど、この味、うまく説明できませんたぶんライ麦の味なのでしょうね(当たり前だって(;^ω^A ) ライ麦パンって名前は聞いたことあるし、それは雑穀ってイメージで健康によさそうと思うのだけど、食べたことがなくて実際はどんなものなのか知らないのですよねライ麦パンもこんなような味がするのかなあ?健康になりそうな味なんだけど、他に似ている味を思いつかなくて、説明できないわ(゚゚)ゞ すまん よく噛んで食べていると時々口の中に少し歯ごたえのあるものがあって、これがライ麦なのねって思います この細長くて黒っぽいのがライ麦だと思うわ↓ところどころにアクセントとしては言っています花巻全体にも色がうっすらとついているから、粉に挽かれて混ざっているのかもね(∀) 次は昼食です: 白粥 87kcal 鶏肉角切り黒酢炒め 138kcal 合計225kcalです お粥が真っ白なので色つきの器を使ってみたけど大正解いつもよりおいしそうに見えるでしょう?(^∇^) 白粥は塩味がきちんと効いているので、これだけでもどんどん食べられますゆっくり食べるとお粥のうまみが分かって、よりおいしく感じますよ わたしね、炊き立てのご飯が大好きで、熱々のご飯をそのまま食べるのが一番おいしいと思ってるくらいなのです漬物とか、鮭フレークとか、食べるラー油とか、生卵とか、そんなものと一緒に食べるのもおいしいのだけど、でも炊き立てのご飯は、まずはそのまま、白いままのを食べたいのですよねご飯のうまみがストレートにわかってすごくおいしいんですもん この白粥を食べているときにふと、ふとそのことを思い出しましたご飯をお粥の形にして食べるなんて、病気の時くらいしかなくて、だから10年くらいは食べてないと思うんだけど、お粥っておいしいんだなあ、って思ったのです(^^) ご飯と同じで、おいしいお粥だったらそれだけでもどんどん食べれちゃうものなのですねえ まあ、塩味は付いていますけどね(^▽^;) 今までのHATTORIヘルシーダイエット のおかずと違って、↓これは茶色一色って感じで、鶏がゴロゴロ入っています野菜は見たところネギしかわからなかったのだけど、野菜こんなに少なくてもいいの?と思いながらも、鶏がいっぱいは嬉しいです(^O^) (あとで原材料を見たらタケノコとピーマンも書いてありましたが、気が付かずにパクパク食べちゃったみたいです (゚゚)ゞ) 黒酢炒めってどんなのかと思ったけど、酢豚みたいな味のものでした酢豚大好き♪ 甘酸っぱくて、ちょっとピリッと辛いところもあって、おいしかったですo(^▽^)o さてとふふふふふこの数字を見よ!! なんと10000超えました!!ヾ(@^▽^@)ノ 実は昨日は梅田まで遠征してきたのです デパートの中を少しうろうろした後、梅田から駅2つ先まで歩いてお買い物にも行きました どんどん歩いていたら、最後には足がつりそうになってしまってちょっと慌てましたが (^o^;) 昨日計った体重と体脂肪率は: 体重 前日比 変わらず 体脂肪率前日比 マイナス0.6% です 体重がこの3日間動いていないなぜだ? まだ調整期間なのか?( ̄_ ̄ i) しかし体脂肪率がまたまた下がった≧(´▽`)≦ これって健康体になってるってことだと思うわうれしいです^^ このままあと2日、同じような生活をしてみますね(∀) エクセルで作ったグラフは縦軸の数字を消しててわかりにくいですが、目安として載せています 下に引いた青い線が体重の目標で、赤い線が体脂肪率の目標です 体重は左の縦軸で表していて、05kg単位 体脂肪率は右の縦軸で1%単位です 目標体重まであとマイナス1.7kg 体脂肪率はあとマイナス2.6% です(ω)/ HATTORIヘルシーダイエットファンサイト参加中 続きを見る ['close']
服部ヘルシーダイエット 1週間のチャレンジ、HATTORIヘルシーダイエット の4日目ですちょうど中間地点ですね(∀) 今のところ、特に不満もなく毎日楽しくチャレンジしております なんたって、手元にある冷凍のおいしい料理を温めて食べるだけだから、楽と言えばこれだけ楽なチャレンジもありませんが(;^ω^A では参りましょう♪ この日の朝食は: ココア花巻 108kcal 南瓜と人参のポタージュ 110kcal 合計218kcalです わい、色鮮やかなな黄色とおいしそうな茶色がきれいで、朝から明るい気分になります≧(´▽`)≦ 花巻は例によって、冷凍のを水にくぐらせて4分レンジでチンした後、レンジの中に少しだけ置いておくと、ふっくら柔らかです(うちのレンジは500wですが、少々古びているので出力が落ちてるかもしれません各レンジによって時間は違うかもしれませんね) 食べてみると、ホントにココアの味がしますちょっとスイーツっぽい感じが、甘いもの大好きなわたしには嬉しいといっても普通のスイーツみたいに甘みが前面に出ているんじゃなくて、噛めば噛むほど甘さが感じられるということなんです でもこの味は嬉しいなあ花巻はふわふわもっちりだし♡ ポタージュの方は南瓜と人参の合わせ技ですね両方とも黄色い野菜で栄養満点です♪ わたしがよく飲んでいるインスタントの南瓜のポタージュスープは甘くておいしくて大好きなのだけど、それに比べると甘みが少ないと感じました南瓜独特の甘くてぽってりした味はもちろん感じるんだけど、もっと大人の味って感じです(∀) 比べる相手がインスタントスープじゃ服部先生も苦笑いしそうですが先生すみません(;´▽`A`` 味自体はしっかりとついていて、決して薄味ではありませんね 健康にいい食事というと、塩分控えめというキーワードが思い浮かんで、どうしても薄味の料理を想像してしまうのですが、HATTORIヘルシーダイエット の料理はどれも味がしっかりとついていると感じます ポタージュを味わってみると粒々が口の中に感じられるけど、これは人参ですね、きっと(^∇^) 野菜のみで作られているとろみは、前日に食べた野菜のトロトロポタージュと同じくさらりとした食感で、体にやさしくしみわたっていく感じがします スプーンを口に運んでいると自然の恵みを頂いているなあという気がして、心がゆったりしてきて、そして大切に作られた料理を頂いているわたし自身をもちゃんと大切にしてあげよう、なんて気にもなってくるんです( ´艸`) 料理って本当に不思議です今まで普通に料理をしたり食事をしたりしてもこんな気持ちになることはなかったのですよねやっぱり、良い材料で丁寧に作られている料理だからと、丁寧に食べるように心がけることで、そんな気持ちになったのかな HATTORIヘルシーダイエット の料理って、食べるたびに幸せって感じるから、それがすごいと思うわ(ノ´▽`)ノ 次は昼食です: 小豆粥 96kcal きのこたっぷり八宝菜 69kcal 合計165kcalです♪ これ、エリンギとしいたけとキクラゲかな?きのこ類は大好きだから嬉しいなイカとエビも発見^^ 中華味、おいしいです♪ウォーキングから帰ってきた後に昼食を摂ったのですが、空きっ腹に滋養がしみわたっていく感じがします 食材はどれもかみごたえがあって、エリンギの弾力がすごいのは当然としても、タケノコやイカやその他の野菜もよく噛まずにはいられません そしてやはり、噛めば噛むほどおいしいんですよね^^ 不思議なんだけど、いつもはこんなに噛まないでも飲み込めるのだけど、このHATTORIヘルシーダイエット は本当にちょうどいい硬さ加減になっているのか、噛まずにはいられないんですよね食べているわたしの意識の問題なのかなあ? たっぷりの小豆粥も体にしみこむ(´∀`) ちょうどいい塩加減でホントにおいしいです 食べても食べても減らないんじゃないかってくらい量が多くて、それも嬉しいことの一つなのです(^ε^) ところでHATTORIヘルシーダイエット では夕食は自分の好きなものを食べてもいいのですが、そうは言っても脂っこいものとかカロリーの高そうなものは食べる気になれなくて、それなりに体にいいものを摂っているんじゃないかなと、自分では思っているんです 参考までに今までの夕食を並べてみますね(こんなこともあろうかと、写真を撮っておいたのです(o^')b) あと、食べたおやつの告白も(^▽^;) 1日目 お刺身、太巻きずし、かぼちゃ、ホウレンソウ、トマト、などいろいろ適当ですこれは1人分じゃないし、それに実はこれ以外にもいろいろ食べたのですけど、ま、こんなヘルシーな感じで 2日目 豚肉と野菜いろいろを蒸して、それをポン酢で食べましたご飯(お米)は無し おやつはドライトマトの小さいのを3,4個 3日目 豚汁、鶏のポン酢煮と卵、それにかぼちゃの煮物に人参とリンゴのサラダご飯(お米)は無し おやつはクッキーを2枚 4日目 これは見ての通りの、昨日の残り物のアレンジです鶏のポン酢煮に万願寺唐辛子とシメジを加えました家族には別のものも出したのですが、主婦って残り物当番になってしまうんですよねえご飯(お米)は無しです おやつはチョコレートを4粒 (;´▽`A`` し、しがらみがあって、どうしても食べなきゃいけなくて…でもおいしかった♡ どうでしょう♪ 油っぽい食事はとってないし、なかなかいいんじゃないの?(^ε^) でもチョコとクッキーはまずかったかなあ そのほかで頑張ってるから、これくらいいいよね?許して(^o^;) 昨日は朝方の雨が午前の9時ごろにやみました 東京では雪が降ったらしいですが、大阪は太陽が出ています その明るい日差しの中を歩いていたら、途中から暑い、暑い! もうすぐ春なのですねえ♡ 花粉が飛び始めるとツラいけど、今はまだ大丈夫(∀) 自分なりに頑張って6000歩超えました♪ そして昨日計った体重と体脂肪率ですが: 体重 前日比 変わらず 体脂肪率前日比 プラス 0.2% です なんと!前々日に増えた体重がそのままで、前日に減って大喜びした体脂肪率が少し戻ってます( ̄□ ̄;) どうして チョコか?チョコ食べたのが原因なのか? いや、しかし、物事はもっと大きく見なければ! 毎日の数字の増減も大事だけど、よくよく見れば、グラフの線は下降しているではありませんか! ↓ と自分に言い聞かせて、焦らないようにしないとね 今まで通りの生活を楽しく続けますよ(・∀・)/ エクセルで作ったグラフは縦軸の数字を消しててわかりにくいですが、目安として載せています 下に引いた青い線が体重の目標で、赤い線が体脂肪率の目標です 体重は左の縦軸で表していて、05kg単位 体脂肪率は右の縦軸で1%単位です 目標体重まであとマイナス1.7kg 体脂肪率はあとマイナス3.2% です(ω)/ HATTORIヘルシーダイエットファンサイト参加中 続きを見る ['close']
服部ヘルシーダイエット 毎日HATTORIヘルシーダイエット とウォーキングを続けています(∀) 3日坊主のわたしとしては珍しく続いています(;^ω^A だってHATTORIヘルシーダイエット のご飯はおいしいし、手軽だし、それに食べながら健康について思いをはせることや学ぶことがたくさんあって、ますます頑張ろう!って気になるんですもん(^∇^) では昨日のHATTORIヘルシーダイエット メニューのご紹介をしますね 朝食は: ほうれん草花巻 110kcal 野菜のトロトロポタージュ 97kcal 合計207kcalです 今まで冷凍の花巻をレンジで解凍すると少しパサついていたのですが、今回の花巻のレンジ解凍、本当にうまくいきましたやわやわ、やわらかいです≧(´▽`)≦ レンジにかける前に水にくぐらせるのは当然として、40秒チンした後、しばらくレンジの中にそのまま置いておいたら、ほわほわになってました 画像で見ても伝わりにくいのが残念だわあ↓ ふわとして柔らかいのですよ( ´艸`) 食べてみると、ほうれん草の味というより薬膳っぽい味って感じがしましたなんだか体によさそうな味ですそれを噛みしめて食べると、花巻そのものの味と薬膳(?)ほうれん草の味が口の中に広がって、甘くておいしいです(^o^) 野菜のポタージュの方は、いつも食べているクリームシチューみたいな見た目なので味も似ているのかと思ったのですけど全然違って、もっと優しい味わいでしたべたっとしてなくて、さらりとしたとろみですそのとろみも野菜をペーストにして作られているからこその自然なとろみなのです(^ε^) そしてジャガイモの味がして、これがおいしい♪ でもそれだけでなくて、なぜか少し和風の雰囲気の味がするので原材料名を見てみると、なんと大根も使われていました!その他には玉ねぎも入っています鶏がらスープと野菜、それにオリーブ油、無糖練乳、豚肉、食塩、ダイズ油、香辛料材料はこれだけですシンプルですね それなのにこんなにおいしいなんて(´∀`) ああ、わたしも料理上手になりたいものだ、と、しみじみ思いました (主婦だと、ついこんな発想をしてしまうんですよねえ()ゞ) 次は昼食です: 押麦粥 97kcal 豆腐のドライカレー 79kcal 合計176kcalです わい、カレーだ、カレーだいo(〃^▽^〃)o 時々カレーって食べたくなるよねえ これね、見かけはなんだか麻婆豆腐みたいだけど、味はしっかりカレーですしかも相当ピリリと辛いです辛いんだけど、豆腐も野菜もたくさん入っていて、それでバランスがとれているって感じかなもちろんお粥も一緒に食べるしね 豆腐はしっかりと硬めで木綿豆腐をさらに水切りした感じ、もしくは高野豆腐のような感じなんです豆腐なのに歯ごたえがあるのがニクイねえ(^∇^) 豆腐と野菜だけかと思っていたら、ちゃんとお肉も入ってたうれしいわ(´0ノ`) こちらは押麦粥真ん中に茶色の線が入っているのが押麦ですね 押麦がお粥の中に少し入っているだけで、食感が違って面白い食べごたえになっています白粥より少しだけ歯ごたえがあって、それが口に入ると、お、ここに押麦があるぞって思いながらモグモグするのがおもしろいです カレーといえば普通はご飯と一緒に食べるものなのでこの場合はお粥と一緒にとも思ったんですが、それぞれをじっくり味わいたいので、別々に食べました 豆腐のドライカレーを食べて「ピリッと来る」で、次に押麦粥で「優しい味だわあ」と、こんな風にねその方が食べるのに時間がかかりそうなのも好都合ですしね時間がかかればお腹もいっぱいになりますものね そして思惑どおり、食べ終わる頃にはお腹がいっぱいになっていました( ̄▽+ ̄)フフフ もちろん暖かいお茶もたっぷり飲みました↓ この日のウォーキング歩数は、今まで一番多かったです! この数字見た時、やっぱり!って思いました だって家に帰りついた時、すごく疲れてたんだもん 歩きすぎて、くだびれました ほどほどにしなくちゃね でもなんか、うれしい 7000超えたヾ(@^(∞)^@)ノ そして昨日夕方計った体重と体脂肪率は: 体重 前日比 プラス0.2kg 体脂肪率前日比 マイナス0.5% です どひゃっ!体重が増えてる(T▽T;) でも前日の減り方が急だったから、きっとこれは調整されてる途中なのよねと思いたい(´_`。) それより、体脂肪がこの3日間くらい膠着してたのが、ついに動いた!ってことの方が嬉しいわ♪ このまま同じような生活をこつこつと、とりあえずは1週間続けるぞ!(ω)/ エクセルで作ったグラフは縦軸の数字を消しててわかりにくいですが、目安として載せますね 下に引いた青い線が体重の目標で、赤い線が体脂肪率の目標です 体重は左の縦軸で表していて、05kg単位 体脂肪率は右の縦軸で1%単位です 今回のグラフには2月25日のところに縦線を入れてみましたこれはHATTORIヘルシーダイエット を始める前の日の値なんですつまり正式なHATTORIヘルシーダイエット は26日から始めています 最初からこのブログを読んでくれている方はご存じだと思うのですが、HATTORIヘルシーダイエット に取り組むことに決まった2月23日から、自分なりにダイエットに取り組み始めて体重と体脂肪率を付け始めました その結果体脂肪率はいきなりぐんと減ったのですが、その後膠着していたのですそれが今回ググッと下がって嬉しいわ(^▽^) 体重に関しては、グラフをみてのとおり、HATTORIヘルシーダイエット を始めてからの減り方の方が大きいです(というか、自己流の時は増えてるし(iДi)) やっぱり食事の威力ってすごいです(´∀`) 結果が目に見えると嬉しいものですね このまま毎日健康に良い食事をして、ウォーキングも頑張ろうって気になってます(^∇^)ガンバルゾ 目標体重まであとマイナス1.7kg 体脂肪率はあとマイナス3.0% です(ω)/ HATTORIヘルシーダイエットファンサイト参加中 続きを見る ['close']
服部ヘルシーダイエット HATTORIヘルシーダイエット 2日目です すでに調理されているものをレンジで温めるだけなのがすごく楽で、それがうれしいわ(^∇^)朝食は: おから花巻 126kcal 冬瓜のくず汁 89kcal 合計215kcalです(^∇^) スープに入っている具材は大き目にカットされています大きいけど冬瓜はとろけるように柔らかくて、サクサクした食感もあって、煮汁を含んでおいしいです しいたけや油揚げは噛みごたえがあるからよく噛んで食べました♪ 昨日も思ったけど、HATTORIヘルシーダイエット は料理をよく噛んで食べさせようとしている、ような気がします よく噛むとね、素材のおいしさが伝わってくるんですね これ、今度からわたしも料理する時にやってみよう具材は大きめに切るようにしてみようと思います(∀) 自分ではあまり料理しなかった冬瓜は、なんだか懐かしい味がしましたそれにシイタケや油揚げからはいい味が出てるし、出汁は和風の自然な感じの味付けで、おばあちゃんちでたべるご飯の味に似ているなあ、って思いました(´∀`) このとろみのある汁が、それがまたいいんですよね気持ちがほっこりします(^^) 凍ったままの花巻は昨日は30秒レンジにかけたのですが、今日は水にさっとくぐらせてから40秒近くチンしてみたのですそしたら昨日よりもふっくらしました(^▽^) ちなみに、うちのレンジは古いせいか、説明のとおりの時間だとまだ温まってないことが多くて、いつも長めにかけているんです(´ω`) 味は特にこれといった特徴はなくて…もぐもぐ食べてたんだけど、そのうちに甘くなってきました(ノ´▽`)ノ 甘い、甘い、噛めば噛むほど甘いよ素朴な甘さなんだけど、それがとってもおいしく感じられます わたしってパンにはバターが定番で、ロールパンでもバターは必ず付けてたけど、よく噛むとこんなに甘いんだねバターいらないんだねなどと思ったりしてパンと花巻って似てると思うけど、違うのかな?(;^ω^A 温かいお茶もたくさん飲んで、満腹感後満足感をさらに高めます↓ (実はこのお茶はお腹の調子をよくする働きのある、いわゆるデトックティーなのです(〃∇〃)便秘症なもので) さて、昼食は: 白粥 87kcal 豚肉入り根菜のきんぴら 125kcal 合計212kcalです お粥がね、これが、本当にたっぷりの量なんですよ ひと匙口に運ぶと、うん、やさしい感じのいい塩加減です最初はお米のうまみが感じられて、そのあと塩味がほんのり感じられて、それがおいしいです このお粥、これだけでもガンガン食べられるなあ…と思いつつ、次にきんぴらも食べてみると、これは意外なピリ辛味でしっかりと味付けされていますどんどんご飯が進むような、そんな味付けなんです きんぴらにはお肉が入っていてそれも嬉しいし、ほら、レンコンもざっくりとした切り方で、なんというか、田舎風って感じです お粥だけではきんぴらのピリ辛味が口から消えなくて、お茶もじっくりと一緒に飲んでいたら、いつの間にか時間が経っていて、そのせいか気が付いたら満腹になっていました 満腹になったのは水分のせいもあると思うのだけど、でもそれだけじゃなくて心もすごく充実しています 良い食事をしたなあという充実感があるんですよねo(〃^▽^〃)o 味付けは素朴なんだけど、ちゃんとした食材とちゃんとした調味料を使って作られているって感じがして、それをよく噛みながらじっくりと味わいながら、おいしいなと思いながら食べてるから、食べ終わった後にすごく満足できるんです 今日もいいものを食べたなあ(^人^) ごちそうさまでした この日も1時間くらいのウォーキングです 1時間でだいたい6000歩くらいになるってわかってきました♪ しかし寒かった 歩いてるから体は温かくなるんだけど、顔が冷たいの 特に耳が痛かった(TωT) 夕方計った体重と体脂肪率は: 体重 前日比 マイナス0.7kg 体脂肪率前日比 変わらず です なぜか体重が一気に落ちています! o(〃^▽^〃)o 嬉しい♪ 嬉しいけど、不思議 もしかして便秘が少し改善してきてるのだけど、そのせいだったりして(´ω`)ゞ エクセルで作ったグラフは縦軸の数字を消しててわかりにくいですが、目安として載せています 下に引いた青い線が体重の目標で、オレンジの線が体脂肪率の目標です 体重は左の縦軸で表していて、05kg単位 体脂肪率は右の縦軸で1%単位です ↓ 目標体重まであとマイナス1.5kg 体脂肪率はあとマイナス3.5% です(ω)/ HATTORIヘルシーダイエットファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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