あちゃもさんのプロフィール

生塩糀　粒・こし [2013-03-28 14:56:29][ブログ記事へ]

こんにちは#%E168%#桜満開ですね#%E267%#お花見してきた　もぐです先日、マルコメ株式会社　様よりプラス糀シリーズの生塩糀が届きました#%E664%#今回初めて知ったのですが塩糀に　つぶとこし　タイプがあるのです上の写真は「つぶ」タイプ下の写真は「こし」タイプですてっきり、つぶつぶがあるものしかないと思っていましたつぶタイプはお肉料理などにこしタイプは野菜料理などに向いてるらしいふむふむさっそく作ってみました野菜にこし塩糀をプラスするならきゅうりの塩糀漬けかなと思い作ってみましたきゅうり　１本こし塩糀　大１程つぶつぶがない分食べやすくてまろやか#%E230%#次はつぶ塩糀で作ってみました商品のレシピ集を見てどうしても作りたくなったもの塩糀入りのチャーハンです#%E169%#みじん切りにした大根をゴマ油で炒めます透き通ってきたら、みじん切りにしたネギと大根の葉を炒めますここで一度塩糀を小１ほど入れて味付けそこにご飯を２膳分入れて混ぜ、最後に塩糀を大１散らして出来上がりレシピには卵とハムが入っていますが私の場合は大根と大根の葉を入れてお肉抜きチャーハンですでも、めちゃめちゃおいしい#%E230%#最後に塩糀を散らすのですがそれだけの味付けでも本当においしいんですよ#%E194%#家族に大絶賛#%E684%#みなさんにも是非試してほしいです結構、塩糀をつかって料理をしたのですが（お肉とかお魚とか）あまり写真におさめずに食べてしまいましたごめんなさい#%E196%#それくらい普通に使えてなのに、おいしいんですよ塩糀今回２種類届いた塩糀もぐは「つぶ」派です#%E224%#お味噌もつぶつぶが残っている方が好きつぶにも味があって好きなんです使ってみての感想ですが、つぶつぶがある方が多少どろっとしていて出しやすかったですこしタイプはゆるいので気をつけないととろとろーと分量より多く出てしまう#%E225%#使いやすさの面でもつぶが好きかなぁそんな「つぶ」タイプを使って作った料理をもう一品塩糀鍋です#%E115%#こんぶだしに塩糀（大さじ３くらい）であっさり鍋だけど、野菜があまくっておいしい#%E194%#塩糀効果かなと思っていますつぶが好きなもぐですが鍋にはこしタイプがいいかも鍋肌につぶつぶがくっついてしまったの#%E173%#なんだか損した気分自分の好きなタイプを見つけるのも楽しい作業かもしれませんねそして、使う料理の見極めも必要かも（笑）ただいまもぐは、マルコメファンコミュニティファンサイト参加中です 続きを見る ['close']