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おいしい食卓のヒミツは「だし」にあり… [2011-11-23 00:00:00][ブログ記事へ]

毎日のお料理に使う「だし」って、皆さんはこだわりがありますか？ 私はお恥ずかしいことに、だしをしっかりととるようになったのは、ごく最近のことになります それまでは、お味噌汁を作るにも味噌と「だし」が一緒になっているお味噌を使ったり、だし粉末やだしパックばかりを多用していました 子どもの離乳食が始まり、離乳食に「だし汁」が必要だと知り、生まれて初めて昆布や鰹節から「だし」をとりました 子どもの離乳食のための「だし」をとり、その余った「だし汁」でお味噌汁を作って夫に出したら、 「いつものお味噌汁より美味しいね」 と言ってくれました そのときに、やっぱりちゃんと「だし」をとることは大切なんだと実感しました ですが、毎回毎回だしをとるのは大変ですし、小さな子がいると尚更面倒ですよね なので、結局だしパックを使うことが多いのですが、そのだしパックにも色々あり、モノによっては、自分でしっかりと「だし」をとるよりも美味しくできちゃうものもあるのです 私がとても気に入ったのが、こちら 「黄金の旨みだし」です 料理人や料理研究家の方が、 「ここまで市販のだしが進化した！」と絶賛するほどだそうです 国内産の原材料を使い、安心の無添加で身体に優しい なのに通常のだしパックと同様、お湯にポンと入れるだけの手軽さ しかも、活用方法は煮出すだけではなく、だしをそのままお野菜にかけて、お漬物にしてみたり、チャーハンにかけたりしてもOK 料理の活用幅がグッと広まります 我が家では、自分達の食事にはもちろん、娘の離乳食にもこのだしパックで煮出しただしを使用しています 国産の原材料で無添加というところが、子どもの食事にピッタリですよね このように、毎回美味しく食べてくれています 子どもの食事や、毎日の食事にこだわりたい方に、ぜひオススメです 詳しくはこちらから ↓↓ プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト応援中 続きを見る ['close']