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中山和子 （中山わこ）さん
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紅大豆を知れば知るほどはまってしまいます ほんとにおいしんですもの 下記のお鍋料理はいかがですか！ 蒸し野菜とわさびマヨーネーズ ＜蒸しサラダ＞ にんじん 1本 いんげん 10本 かぼちゃ 1/8個 ベーコン 100g(ブロック) 水 75ml 塩 少々 ＜ディップ＞ 赤大豆入り豆腐 1/4丁 オリーブ油 少々 塩 少々 黒こしょう 少々 わさびマヨネー ズ 大さじ3 ◆◇赤大豆◇◆ アミノ酸の含有量No1 赤大豆とはその名の通り種皮の色が赤い大豆です 明治時代以前より、岡山県や山形県など限られた地域で栽培され、非常に美味しいことから「畑のルビー」とも呼ばれ、愛されてきました 現在も生産量は極めて少なく、希少品種となっています 見た目は「金時豆」や「小豆」に似ていますが、れっきとした大豆です 赤い種皮にはアントシアニンが多く含まれています 続きを見る ['close']
篠山に移住して初めてデカンショ祭りに行きました 愛犬リリーのドッグフードだけでは食欲がわかないらしく肉類を買いに近くのスーパーに行きました 帰りにあまりにデカンショ節が楽しそうに風に乗って聞こえてくるものですから ぜひ来年は家族や友人を招いて楽しく参加したく思っています 子供のころ町内で盆踊りを楽しんだものでした そのころは夜店というのでしょうか、何も食べる楽しみはなかった時代でしたが踊ることが楽しかったですね素朴な日本が貧しかったころの懐かしい思い出です 西日本最大級の民謡の祭典「第５９回丹波篠山デカンショ祭」が１５日、篠山市100+ 件北新町の篠山城跡一帯で開幕した浴衣姿の住民や観光客がやぐらを何重にも囲み、「ヨーオイ、ヨーオイ、デッカンショ」の軽快な節に合わせて踊りを楽しんだ デカンショ節は江戸期から篠山に伝わる盆踊り歌が起源とされる祭りは旧篠山町各地で行われていた盆踊りを統合し、１９５３年に始まった 続きを見る ['close']
