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pinkyさん
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昨日は旦那サマの誕生日でした切り紙でガーランドを作って飾ってみました夜はモニプラさんの案件よりお試しさせていただいた、神戸辰屋の特選神戸牛でしゃぶしゃぶディナー以前も神戸牛の佃煮をお試しさせていただきましたその時の記事はこちら配送日を自分でオーダー出来たので、旦那サマの誕生日に届くようにお願いしましたよどーんと500gさすが認定書付きの特選神戸牛霜降りのお肉でしたお昼にデパ地下へ行った時、買っておいた浅草今半のしゃぶしゃぶのタレでさっとしゃぶしゃぶして、いただきましたすき焼きも出来るほどの肉厚で、ジューシーなお肉とろけます赤身の「肩」という部位に加え、「肩みすじ」という部位を合わせ、細かな霜降りが適度に入っているのが特徴だそうです霜降り過ぎず、お肉の質感もあり、美味しいお肉でした〆はもちろん、牛だしたっぷりのスープでおうどんやっぱりしゃぶしゃぶは牛ですねなぜか京都ではあまり見かけない牛のしゃぶしゃぶ肉近所のコープさんでも聞いてみましたがすき焼き用の厚切りしかないとのこと京都の人は豚しゃぶしか食べないんだろうか？しゃぶしゃぶと言えば牛と思っていたのに最近豚しゃぶばっかりだったので久々でした二人でお腹いっぱいいただいても、まだまだお肉が余るほど今日の夜は旦那サマリクエストのサッと炒めてシンプルいただこうと思いますこんないいお肉、滅多に味わえないので今日も楽しませてもらいたいと思います以前もご紹介しましたが、辰屋さんは神戸 元町にある神戸牛専門店高級感の漂うステキなお店まだ行けてないので、今度神戸へ行ったときこそお店へ行ってみたいと思います神戸牛の辰屋神戸牛しゃぶしゃぶ肉 特選そして、バースデーケーキはクリスマスと(勝手に)コラボし、25日に作りましたデコレーションがイマイチですが、美味しかったですいただき物やおうちで作ったケーキに飾り付け旦那サマ喜んでくれたかな？神戸元町辰屋ファンサイト応援中いつもありがとうございますよろしければ、ランキングにご協力お願い致しますバナーをクリック頂けたらすごくうれしいですにほんブログ村iPhoneからの投稿 続きを見る
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モニプラさんの案件より、チキンナカタさんの紀州うめどりを使った 燻製スモークチキンをお試しさせていただきました昨日の晩ごはんは中華旦那サマの大好物の海老チリがメイン中華風チキンサラダインゲンと椎茸の中華スープ海老チリはかなり手間はかかりましたが、事前に揚げずに茹でる方法でヘルシーに作ってみましたプリプリで味付けもちょうど良くて大成功旦那サマ、大喜びでしたそしてモニターさせていただいたこちら端の方を少量使っての中華風チキンサラダ春雨、水菜、プチトマトを自家製中華ドレッシングとすりゴマで和えました旦那サマ曰く、豚肉のように味わい深いスモークチキンとのこと梅酢を使った飼料で育てられた、和歌山を代表するブランド鶏柔らかいのに赤身はしっかり締まっていていてジューシーでした残りはどうやっていただこう？？パスタやピザもいいし、サンドにしても美味しそうですね楽しみです冷凍で届いたんですが、解凍して二週間は持つとのことゆっくり味わいたいと思います(ここから追記分です)休日のブランチにスモークチキンを使ってサンドにしてみましたくるみバンズにスモークチキン、朝獲れサニーレタス、トマトを挟んだものもう一つは白ワインでソテーしたきのことモッツァレラチーズ、サニーレタスそして、温野菜と栗かぼちゃのスープおなかいっぱいになりました休日出勤中の旦那サマにも食べさせてあげたい美味しさでしたごちそうさまでしたチキンナカタの詳細はこちらチキンナカタファンサイト応援中iPhoneからの投稿 続きを見る ['close']
亀城庵のちゃんぽんうどんをモニプラにていただきました液体スープと生さぬきうどんのセットこれで四人前ですたっぷりのお野菜と海老、イカ、はまぐり、豚肉などを炒めたところにお水で溶いた液体スープを溶かし、ひと煮立ち別鍋で生うどんを茹で、お水でしっかり締めますさすが香川のおうどんだけあって、透明感とモチモチさは食べずともわかりましたよ！この麺をスープのお鍋へ入れて数分煮込むだけあっという間に出来あがりました入っていたレシピではもやしをいれるようになっていたんですが、あまり麺ものにもやしを入れるのが嫌でキャベツを多めにしましたそのせいか、少し分量通りだとお塩っ気が強めでした多分、もやしから出るお水も計算されていたのかな？魚介も大きめの海老となっていましたが、旦那サマリクエストで海老は小さめでイカとはまぐりも追加投入魚介出汁がよく出てましたおうどんはそのまま釜揚げでいただきたいようなコシのしっかりしたモチモチ麺四国出身の旦那サマも気に入ってました普通のちゃんぽんも好きだけど、おうどんでするのも合いますね煮込むほど美味しいとの事なので土鍋でお鍋風に作るのもいいかも？残りは土鍋で作ってみようと思いますごちそうさまでした今日の旦那サマのお弁当ちくわの磯辺揚げピーマンの塩昆布和え牛肉のしぐれ煮海苔入り卵焼きお弁当に入れやすように細長く卵焼きを作ってみようとして失敗(笑)ひどい卵焼きになりましたまぁ、味は変わらないから大丈夫でしょう株式会社讃匠 さぬきうどんの亀城庵亀城庵 ちゃんぽんうどん4人前セット株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵）ファンサイト応援中iPhoneからの投稿 続きを見る ['close']
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