まゆみちゃんさんのプロフィール

0/" rel="nofollow">大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中 大江ノ郷自然牧場さんのミンチ肉を使ったレシピをご紹介します！ メニューは、 れんこんのはさみ揚げ　甘酢あん仕立て ひじき煮 きゅうりの塩麹つけ＆トマト ごはん 味噌汁（麩ほうれん草） 大江ノ郷自然牧場さんのミンチ肉で、れんこんのはさみ揚げを作りましたよ♪ レシピは、こちら！ 材料（４人分） れんこん　２節 ※Ａ 鶏ひき肉　３００ｇ 玉ねぎのみじん切り　１／４個分 おろししょうが　小さじ１ ごま油　大さじ１ 醤油　大さじ１ 塩こしょう　各少々 片栗粉　大さじ１ ※Ｂ 小麦粉　５０ｇ 水　１００ｃｃ ※Ｃ 麺つゆ（３倍濃縮）　８０ｃｃ 水　１２０ｃｃ 砂糖　大さじ２ みりん　大さじ１ ※水溶き片栗粉 片栗粉　大さじ１ 水　大さじ２ 揚げ油　適量 作り方 1 れんこんの皮をむき、５ミリ幅の輪切りにする 2 ※Ａをすべて混ぜ合わせ、よくこねる 3 １．のれんこんで、２．をはさみ、しっかりおさえる 4 ボウルに※Ｂを溶く 5 油を１７０度に熱し、３．を４．にくぐらせて油で揚げる皿に盛る 6 小鍋に※Ｃを合わせひと煮立ちし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、５．にかけてできあがり この肉だね、しゅまいの皮で包んで、しゅうまいにしてもいいな そのまま焼いてもいいかも と食べながら、様々な新たな案が浮かんできたよ 鶏ミンチというと、食感があまりないイメージだけど、 大江ノ郷自然牧場さんのミンチ肉は、すっごく食べ応えのある食感です かなり　 おいしぃ！！！ 鶏ミンチの今までのイメージとは違う、 私の中では、今まで食べた鶏ミンチの中で一番おいしかったです ぜひチェックしてみてね こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場 大江ノ郷牧場日記 続きを見る ['close']