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モコさん
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こんにちは モコです ようやく 画像がアップできるようになりましたね (まだなんだかすごく重たいけど…) それでは今日のレシピ 今日は豚肉と里芋のうま照り炒めです 下味をつけた豚肉と里芋を 甘めの照り焼きタレで炒めあわせます 里芋は炒めものも美味しいですね 材料(23人分) 豚肉 150g 里芋 中78個 万能ねぎ 5本 サラダ油 大さじ1 豚肉下味用 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1 照り焼きタレ 水 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 作り方 【1】里芋を皮付きのまま竹串がスッと通るまで水から15分程茹でて皮をむき、 ひと口大に切っておきます (写真の里芋は冷凍しておいたものを半解凍状態です芯があるように見えますがしっかり茹ってます♪) 【2】ボウルに豚肉と豚肉下味用の調味料を入れもみこんでおきます 万能ねぎを細かく刻んでおきます 【3】照り焼きタレの調味料を量って混ぜておきます 【4】フライパンにサラダ油を熱し、中火で里芋を焼いていきます 【5】こんがり焼き色がついたら一度お皿にとっておきます 【6】同じフライパンに豚肉を入れ中火で焼いていきます お肉を広げていれたら片面に焼き色が付くまで動かさないようにするとカリっと焼けます♪ 【7】豚肉の両面がいい色に焼けたら、里芋を戻し入れます 【8】照り焼きタレを入れて煮からめます 【9】タレの水分が半分以下くらいになったら、刻んだ万能ねぎを入れて火を止め、 全体に混ぜ合わせたらできあがり♪ ご飯のおかずにはもちろん お弁当にもおすすめです クックパッドにもレシピ書きました → 豚肉と里芋のうま照り炒め 我が家の里芋祭りも残すところ冷凍してある1袋(10個ほど)となってしまいました あんなにたくさんあったのに 食べ始めるとあっという間です ありがたかった里芋祭り… 最後は芋煮かシチューかな **** ランキング参加してます 『お料理頑張れ』の応援クリック ぽちっと頂けると嬉しいです にほんブログ村 ありがとうございます(ノД`。)ホロリ ぜひまた遊びにきてください **** 今日も読んで頂き ありがとうございました 続きを見る ['close']
こんにちは モコですif" width="16" height="16" /> 週末ケーキ作りをしました 洋梨のデコレーションケーキです といっても スポンジケーキも生クリームも果物もすべてセットの楽ちんキットをつかって♪ とっても簡単に美味しいケーキができたのでご紹介します 先日 だいすきな洋菓子やさんから 嬉しいお届け物が届きました 菓子工房フラノデリスという 北海道富良野の洋菓子店です 濃厚なプリンやチーズケーキが有名で お取り寄せ好きで結構うるさい私も大好きなんです こんな可愛い箱に入って… こちら♪ 今回は このお誕生日ケーキキットを使って 洋梨のデコレーションケーキ作りをしました ビンに入った 濃厚生クリームと洋梨のコンポート 生クリームにいれるお砂糖も計量されててそのまま入れられます♪ スポンジケーキはφ15cmの小さめで45人で食べるのにぴったりです お誕生日のメッセージ入りクッキーも付きます♪ 作り方の説明書です♪ とっても丁寧で可愛い わかりやすいイラストいりで お子さんでも楽しくケーキのデコレーションができそうです セット内容をまとめると… スポンジケーキφ15cm1台 生クリーム 洋梨コンポート メッセージクッキー 生クリーム用砂糖 作り方解説書 以上のものが ケーキキット(ホワイト)のセットです♪ チョコレートクリームのショコラもありますよ 早速作りました 生クリームは濃厚で すぐ泡立っちゃう! ちょっと固めになっちゃいました… ハンドミキサーじゃなくても 楽々泡立てられます 洋梨のコンポートも 大きめの洋梨が5個♪ サンドにも飾りつけにもたっぷり使えます 優しい甘味のシロップで美味しい スポンジもしっとり♪ コンポートのシロップをスプーンやハケで軽くしみ込ませてデコレーションします 生クリームと洋梨をたっぷりサンドして 生クリームもたっぷり量で おしみなく 30分もかからず出来上がりました 生クリームがちょっと固くしすぎちゃって… もっときれいに作りたかったな(反省) でも お味は大満足♪ まさか30分でできちゃうなんて本当簡単 キットに入っていたお砂糖、全部しっかりいれましたが 生クリームは甘さ控えめです♪ スポンジやコンポートが甘いので 全体的にはちょうどいいのかなって思いましたが 旦那さんもあとほんの少し甘いほうがいいかなって言ってました フラノデリスの生クリームのお菓子を頂いてみたくなったな チーズケーキも優しい甘さだし クリームも控えめなのかな 間にもたっぷり生クリームと洋梨をサンド♪ 洋梨のコンポートと濃厚生クリーム 瓶で販売してほしい やっぱり 生クリームはいつものパックとは違いました美味しかった ちょうど 会社の先輩のお家にお呼ばれの日だったので、先輩ご夫婦分 2つお土産にしました 甘さ控えめで ぺろっと食べちゃったよ!って喜んでもらえました やっぱりフラノデリス美味しい 手作りで仕上げるのに やっぱり安定して美味しいケーキが作れるキットだなって思いました♪ 今度妹にプレゼントしようかな フラノデリスは、チーズケーキで有名な「ルタオ」に技術指導したことでも有名になった プリンやチーズケーキのお取り寄せが人気の洋菓子やさんです わたしは 雑誌のお取り寄せランキングで見かけて頼んでみたのが初めてで それから何度かお友達に贈ったりしてる、お気に入りのお店です 濃厚な牛乳プリンも美味しいし♪ わたしはこちらの「ドゥーブルフロマージュ」が大好きです 他にも生菓子や焼き菓子などいろいろお取り寄せできますよ♪ ウェディングケーキやプチギフトも作っているみたいで そちらも気になってます… フラノデリスのページはこちらから♪ フラノデリス通販サイト 富良野菓子工房フラノデリスファンサイト (画像はフラノデリス通販サイトよりお借りしました) 美味しいケーキキットで大満足の日曜日でした **** ランキング参加してます 『お料理頑張れ』の応援クリック ぽちっと頂けると嬉しいです にほんブログ村 ありがとうございます(ノД`。)ホロリ ぜひまた遊びにきてください **** 今日も読んで頂き ありがとうございました 入籍して変わった苗字の認印が会社で必要に…こんな可愛いのいいな♪ 【新メンバー第3弾!】キャラクターネーム印『フタんぴーず』 やっぱり気になる骨盤サポートパンツ♪デスクワークと寒さで腰も辛くなってきました* 飲んで履いて塗って!寝るだけ!!骨盤サポートパンツ豪華3点セット 続きを見る ['close']
こんにちは モコですif" width="16" height="16" /> 週末ケーキ作りをしました 洋梨のデコレーションケーキです といっても スポンジケーキも生クリームも果物もすべてセットの楽ちんキットをつかって♪ とっても簡単に美味しいケーキができたのでご紹介します 先日 だいすきな洋菓子やさんから 嬉しいお届け物が届きました 菓子工房フラノデリスという 北海道富良野の洋菓子店です 濃厚なプリンやチーズケーキが有名で お取り寄せ好きで結構うるさい私も大好きなんです こんな可愛い箱に入って… こちら♪ 今回は このお誕生日ケーキキットを使って 洋梨のデコレーションケーキ作りをしました ビンに入った 濃厚生クリームと洋梨のコンポート 生クリームにいれるお砂糖も計量されててそのまま入れられます♪ スポンジケーキはφ15cmの小さめで45人で食べるのにぴったりです お誕生日のメッセージ入りクッキーも付きます♪ 作り方の説明書です♪ とっても丁寧で可愛い わかりやすいイラストいりで お子さんでも楽しくケーキのデコレーションができそうです セット内容をまとめると… スポンジケーキφ15cm1台 生クリーム 洋梨コンポート メッセージクッキー 生クリーム用砂糖 作り方解説書 以上のものが ケーキキット(ホワイト)のセットです♪ チョコレートクリームのショコラもありますよ 早速作りました 生クリームは濃厚で すぐ泡立っちゃう! ちょっと固めになっちゃいました… ハンドミキサーじゃなくても 楽々泡立てられます 洋梨のコンポートも 大きめの洋梨が5個♪ サンドにも飾りつけにもたっぷり使えます 優しい甘味のシロップで美味しい スポンジもしっとり♪ コンポートのシロップをスプーンやハケで軽くしみ込ませてデコレーションします 生クリームと洋梨をたっぷりサンドして 生クリームもたっぷり量で おしみなく 30分もかからず出来上がりました 生クリームがちょっと固くしすぎちゃって… もっときれいに作りたかったな(反省) でも お味は大満足♪ まさか30分でできちゃうなんて本当簡単 キットに入っていたお砂糖、全部しっかりいれましたが 生クリームは甘さ控えめです♪ スポンジやコンポートが甘いので 全体的にはちょうどいいのかなって思いましたが 旦那さんもあとほんの少し甘いほうがいいかなって言ってました フラノデリスの生クリームのお菓子を頂いてみたくなったな チーズケーキも優しい甘さだし クリームも控えめなのかな 間にもたっぷり生クリームと洋梨をサンド♪ 洋梨のコンポートと濃厚生クリーム 瓶で販売してほしい やっぱり 生クリームはいつものパックとは違いました美味しかった ちょうど 会社の先輩のお家にお呼ばれの日だったので、先輩ご夫婦分 2つお土産にしました 甘さ控えめで ぺろっと食べちゃったよ!って喜んでもらえました やっぱりフラノデリス美味しい 手作りで仕上げるのに やっぱり安定して美味しいケーキが作れるキットだなって思いました♪ 今度妹にプレゼントしようかな フラノデリスは、チーズケーキで有名な「ルタオ」に技術指導したことでも有名になった プリンやチーズケーキのお取り寄せが人気の洋菓子やさんです わたしは 雑誌のお取り寄せランキングで見かけて頼んでみたのが初めてで それから何度かお友達に贈ったりしてる、お気に入りのお店です 濃厚な牛乳プリンも美味しいし♪ わたしはこちらの「ドゥーブルフロマージュ」が大好きです 他にも生菓子や焼き菓子などいろいろお取り寄せできますよ♪ ウェディングケーキやプチギフトも作っているみたいで そちらも気になってます… フラノデリスのページはこちらから♪ フラノデリス通販サイト 富良野菓子工房フラノデリスファンサイト (画像はフラノデリス通販サイトよりお借りしました) 美味しいケーキキットで大満足の日曜日でした **** ランキング参加してます 『お料理頑張れ』の応援クリック ぽちっと頂けると嬉しいです にほんブログ村 ありがとうございます(ノД`。)ホロリ ぜひまた遊びにきてください **** 今日も読んで頂き ありがとうございました 入籍して変わった苗字の認印が会社で必要に…こんな可愛いのいいな♪ 【新メンバー第3弾!】キャラクターネーム印『フタんぴーず』 やっぱり気になる骨盤サポートパンツ♪デスクワークと寒さで腰も辛くなってきました* 飲んで履いて塗って!寝るだけ!!骨盤サポートパンツ豪華3点セット 続きを見る
こんにちは モコですwidth="16" height="16" /> 早速今日のレシピなのですが… 昨日に引き続き里芋です笑 今日は照り煮です やっぱり 里芋の煮つけはおいしいですね 塩もみしないで とろり感を残すほうが好みです みりんとお砂糖で ほんのり甘くテリテリに煮つけました 材料(34人分) 里芋 中10個 水 200ml しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ3 三温糖 小さじ2 塩 ひとつまみ 炒りごま 大さじ1 作り方 【1】里芋を皮付きのまま竹串がスッと通るまで水から15分程茹でて皮をむき、 大きな里芋は半分に切っておきます 【2】鍋に水しょうゆみりん三温糖塩を入れ中火にかけて砂糖を溶かします 【3】煮汁が煮立ったら、里芋を入れます 【4】クシャクシャっとして真ん中に穴をあけたアルミホイルで落し蓋をし、 弱めの中火で15分煮ます 【5】煮汁が煮立って、鍋のふちまで落し蓋が持ち上がってきますがそのままで 【6】落し蓋の中は煮汁がぶくぶくと煮立っている状態です 【7】15分たったら落し蓋をとり、一度全体に混ぜます 【8】炒りゴマを加え強火で煮立たせます 【9】木べら等で優しく混ぜたり鍋を揺らし里芋が焦げつかないように、 煮汁がほぼなくなるまで煮からめてできあがり♪ 照り照りで甘めに煮つけました お弁当にも入れて 「ゴマのぷちぷちがいいね」とだんなさんも喜んでくれました クックパッドにもレシピ書きました → てりてり*里芋のごま照り煮 昨日に引き続き里芋レシピですみません笑 先週末 実家に帰省して 山ほど里芋をもらってきて ただ今我が家のキッチンは 里芋祭り開催中です 実家からもらう野菜はほんと助かります 今回も里芋ざっと70個ほどもらってきました だんなさんの実家にも おすそ分けしてきましたが まだまだあります 買ったら…1袋5個で248円とか? 70個だと…約3,500円 ありがたや ありがたや しばらく 里芋生活続けられそうです♪ 明日はさつまいものレシピにします♪ (←って結局お芋…笑) **** ランキング参加してます 『お料理頑張れ』の応援クリック ぽちっと頂けると嬉しいです にほんブログ村 ありがとうございます(ノД`。)ホロリ ぜひまた遊びにきてください **** 今日も読んで頂き ありがとうございました 続きを見る
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