桐子さんのプロフィール

以前、ご紹介した、マルちゃんでおなじみ、東洋水産さんの 冷やしぶっかけごはんの素のモニターに選ばれました もずくと梅、めかぶわさび風味がありますが、 今日は、早速、もずくと梅で、簡単にお料理して、いただきました 水やお茶を注ぐだけの手軽な夏向け商品なので、レシピも 火を使わない、家にあるものだけで作る、簡単ということに、 こだわってみました ＜材料＞　１人前 冷しぶっかけごはんの素（もずくと梅）：１個 冷水：１６０ｃｃ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 塩こんぶ：２つまみ（２ｇ） 水：５０ｃｃ 片栗粉：小さじ１ 絹ごし豆腐：７５ｇくらい 　　　　　　　　（３パック売りの安い小さいサイズで、１／２パック） とろろ昆布：適宜 かつおぶし：適宜 ①耐熱性の小鉢に、塩こんぶ、水、片栗粉を入れ、軽くスプーンで 　 ひと混ぜする ②絹ごし豆腐をさいの目に切り、①の小鉢に入れる ③ラップなしで、そのまま電子レンジに入れ、５００ｗで１分加熱し、 　　いったん取り出し、軽く混ぜる ④再度、電子レンジに入れ、５００ｗで、３０秒加熱し、取り出す －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ この時点では、トロミはついてなくてＯＫです ※注意：片栗粉が入っているので、必要時間以上、レンジには、 かけないで下さいレシピ通り、３０秒で十分です トロミのあるものは、長時間かけるとはねます！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ⑤小鉢の底に片栗粉がたまるので、とにかく、トロミが出るまで、 スプーンなどで入念に　底をはがずように、好みのトロミ加減に なるまで、かき混ぜる多少豆腐が崩れてもＯＫ♪ ⑥器に、ごはん１人前を盛り、ぶっかけごはんの素１個、 冷水１６０ｃｃを注ぎ、よくかき混ぜる 　 ぶっかけごはんの素は、粉末でなく、フリーズドライです写真参照　 ⑦出来上がった⑤を、器の真ん中に盛り付け、とろろ昆布、 かつおぶしを添えて、完成 やさしい梅とかつおの風味に、もずく、とろろ昆布、豆腐のトロトロ感が、 いい感じ 商品自体の味は、和風だしと梅で、酸味より、少し甘さのある感じの さっぱりした、やさしい風味です なので、具のアレンジや調理の幅は広いと思います 私は、塩こんぶを使いましたが、あっさりした薄味系の商品なので、 調理に、塩を多少利かせても大丈夫です 定番の塩鮭とかも、いいですねえ 美味しくいただきました マルちゃん（東洋水産）のファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']