かわはらさんのプロフィール

明太子で簡単料理！ [2014-04-05 20:33:16][ブログ記事へ]

="http//kawaharacocologniftycom/photos/uncategorized/2014/04/05/resize2915jpg" border="0" /> まずは、メーカーからのお勧めの文章を以下に転載する モンドセレクション金賞受賞のたらこを、さらにじっくりと168時間かけて本漬けして仕上げたのが辛子明太子です まず新鮮なタラコを、低温熟成法により中心まで低温でしっかり味が行き渡るよう４８時間じっくりと漬け込みますその低温熟成法により低塩加工したタラコを、さらに約1週間もタレに漬け込むという、 大変手間暇かけて、丁寧に作っています 長時間、調味液に漬け込むことによってさらに粒立ちがよくなり、深みのある味わいになっています 時間をかけてじっくり漬け込んでいますので、中までしっかり辛味が染みたおいしい明太子が出来るんです 粒立ちもしっかりとしており、たらこの旨味を大事にした味付けで、45％の低塩になっております その品質と味付けで、モンドセレクションの金賞も頂いております！お値段もお手ごろで、この大きさ 九州産の一等の辛子明太子と食べ比べても遜色はなく、価格は約半分程度！ギフト用としても大変人気のある商品です自信を持ってオススメできる逸品です！！ とれたて！美味いもの市ファンサイト参加中 まずは定番、白いご飯と一緒に お酒のおつまみにも最高 まずは生でいただいて、素の味をチェックピリっと辛口が効いていて美味しい白いご飯にも、お酒にもぴったりの味だ 次はこの素材を利用した、オリジナル料理を二種類、サクっと作ってみた パスタとからめて、定番のたらこパスタ誰しも食べたことがあるだろうから、味の想像はつくだろう普通に美味しくいただけた これだけではありふれているので、パンに塗ってトーストしてみた薪ストーブに火が入っていたので、ピザを焼く要領で石釜状態で焼いてみた 炉の底の熾き火でパンの下を焼き、立ち上がる炎で明太子を焼く 春にふさわしい桜色のトーストの完成！辛味が取れてさっぱりと美味しく、子供でも食べられる味となった 続きを見る ['close']