ひろたんママ♪さんのプロフィール

『とちおとめ』フェア❤試食会❤　＠新… [2012-12-22 20:46:24][ブログ記事へ]

最近、家族でのお食事会や 日本初のアスリートフードマイスターホリスティック栄養士野菜ソムリエの 従姉妹の彩ちゃん　（そんな素敵な彩ちゃまのブログはこちら★ ） のお宅にお邪魔したりと 健康で美味しいものに縁のあるひろたんママ 昨日も、またまた美味しいものに縁のある一日でございました 「タカシマヤタイムズスクエアレストランパーク」で バレンタインに掛けた 来年2月1日14日に行われる 『とちおとめ』ストロベリーメニューフェアの開発試食会に ご招待頂きました　　嬉しい 今回の主役は、いちごの人気種『とちおとめ』です 『とちおとめ』の旬は、11月から2月に収穫される一番甘みののった時期に バレンタインに合わせて頂くことができる特別メニューの試食会なんです 今回は開発メニュー段階なので、他のカリスマブロガー様と一緒に 初心者ブロガーの私も烏滸がましいですが 楽しくいろいろと意見を述べさせていただきました ではでは、３店舗の素敵なお店からのご紹介です 始めは、13Fの素敵な雰囲気で大人気のグリル料理＆シーフードレストラン 『オーシャングリルトーキョー』さんからの２品です 上の写真は、 『メカジキのグリル バルサミコソース（とちおとめ風味）』 メカジキをチャーコールグリルでふっくら焼き上げ、 その上にベビーリーフやレッドオニオン、ラディッシュをのせ バルサミコ酢にとちおとめミントを入れ煮込んだソースをかけた一品です メカジキといちごのなかなか素敵な相性の一品 頂いてみると、 メカジキに深みのあるほんのりいちご風味のバルサミコスースが相性抜群 ペロッと一皿いけちゃいます 残ったバルサミコソースもパンと一緒に頂くと、ベリージャムのような美味しさで ソースまで綺麗に頂いちゃいました ２品目は、 『ホタテのグリル とちおとめ風味バルサミコソース』 ソースやお野菜は一緒ですが、ホタテに変わると印象がガラッと変わります 甘みのしっかりしたホタテを使うことにより、、ホタテのグリル感が活きて 素材のコントラストが味わえます どちらもとっても美味しかったです とちおとめメニューらしさは、メカジキのメニューですね でも私は、ホタテ大好きなので、ホタテの方も美味しかった どちらも甲乙つけ難いほど美味しかったです さてさて、２店舗目は14Fの洋食フレンチ『クリヨン』さんから ドリンクメニュー２品です アルコール大好きな私には、嬉しい まず１品目は、 スパークリングワイン（イタリアのプロセッコ）に イチゴのマッシュとカシスを加えた 『とちおとめレオナルドバレリーナ』 よくある甘みの強いカクテルではなく 辛口スパークリングワインの良さを活かしたの本格派カクテル イチゴとカシスがほんのり甘みを加えて、とっても飲みやすい ツブツブ感もちょうど良くて、お酒が苦手な方もさらりと飲めちゃう感じ ただアルコール度数は高めなので、女性同士の場合はお気をつけ下さいませ 彼と一緒の場合は、ぐいぐい飲んじゃってください ２品目は、赤ワイン（シャンテヴィーニュ　ラブレロワ）とリアルサングリアに レモンスライスととちおとめを一晩漬け込んだ 『とちおとめサングリア』 生いちごも乗っていて、見た目も可愛い フルーティな味わいで、お食事との相性もとっても良さそう こちらも女性向けの味わいで、甘さのバランスが絶妙 今回はグラスでの提供でしたが、 いちごが入ったデキャンタで出てきたらさらに嬉しい これもぐいぐい飲めちゃう感じです そして最後は、13Fの韓国料理『スランジェ』さん こちらからは、デザート２品 １品目は、『とちおとめのホットクプレート』 韓国の簡易パンケーキ的な手軽なスイーツ『ホットク』 『ホットク』は韓国でも屋台でよく見かける庶民的なスィーツ そんなホットクを上品に仕上げた一品 ふんだんに使ったとちおとめとアイスとベリーソースが ビジュアル的にも女子が好きなベリーたっぷりの美味しい一品です もう一品は、『スランジェ風　花菜（ファチェ）』 クレープの上に、花が咲いたような華やかさをいちごで演出し さらに三色の白玉とちおとめで飾ったファチェ ソースが、いちごの素材感たっぷりで大好評 私もこのベリーソースと一緒にいろいろ食べてみたいって思いました とちおとめフェアらしい、とちおとめの良さを活かした一品でした   小さなお子様連れでも安心して食事のできるレストランズパーク 私もよくママ会や家族での食事会に使わせて頂いています ２月１日１４日の『とちおとめ』ストロベリーメニューフェア とっても楽しみです 是非ママ友と一緒に行きたいな こういった試食会に参加できるのも貴重な経験で ほんと楽しい、あっという間の２時間でした また機会があれば是非参加させて頂きたいです この度は、ありがとうございました レストランズパークファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']