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petapan_cafeさん
会計事務所パート主婦。小学生の子どもが2人。管理栄養士免許を生かした時短&手抜き料理が得意です(笑)仕事や家事の合間のスキマ時間に、趣味のハンドメイドを楽しんでいます♡♡
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■Instagram @petapan_cafe
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こんばんは 久しぶりの更新です!! 最近の私は 放射能を気にして色々調べ、もはや気にしても仕方ないのかなーって思うけど、 でも、やっぱり食材はなるべく選びたい ということで、 子ども二人連れてスーパーをはしごして、産地を調べて購入する毎日 お米ってどうなの?と思っていたところに、北海道のお米を試すチャンスが しかも、お米のコンクールで金賞をとったという、とっても美味しそうなお米!! 美唄産「おぼろづき」 生のお米の感じは、普通のお米より濁っている感じ見るからに水分量おおそう あの魚沼産コシヒカリよりおいしいということで、期待に胸を膨らませて炊飯 炊きたては、白くてつやつや! (マメ太は過去に炊飯器でやけどしていて危険なため、写真は撮れませんでしたすみません) おねえちゃんにも参加してもらって、さっそくおススメの塩むすびに (素手で握るようにとアドバイスありましたが、3歳児には無理なのでラップで握りました) 味見は食いしん坊万歳なこの人 おいしい!!とこんな笑顔を見せてくれました (とってもいい笑顔なので加工なしで載せてみましたたぶん今回限り) 今までパッサパサの古米だったし、余計においしいでしょうよ 塩むすびにはやっぱりたくあん シンプルなメニューにして、お米のおいしさを楽しみました! 炊きたてはもちろん、さめてからも固まらずにおいしかったです (来年からのりさの幼稚園のお弁当にもピッタリ) 粒がしっかりしていて、もちもちパサつきは全然なく、かなり満足なお米です 実は今までコシヒカリ以外にはおいしいと思えるお米に出会えなかったので、 正直びっくりしました 肝心の安全情報については、コチラ 産地限定なので混ぜられてもいないし、水田&お米は検査で問題なしだそうです 北海道の水田の汚染については、別のHPでも調べてまったく問題なさそうな感じでした (昨年までもセシウムって少しは検出されてたんですね今年も同じくらいでした) 石狩川の清流で育った&低農薬っていうのもいいですよね 価格は少し高めの5kg2950円(送料込まとめ買いだと安くなる) でも、少し高くてもわが子には安心なものを食べさせたい 今年のお米の候補の一つにしたいなと思ってます かにと言えば北釧水産ファンサイト応援中 続きを見る
新商品のMOSIOをモニターで試してみました 「藻塩 MOSIOは海藻を焼き、ろ過して煮詰めて製した天然の塩です 塩分に加えて、マグネシウム、カルシウム、カリウム、さらに鉄分、ヨード(よう素)など豊富な必須ミネラルを含んでいます」 サプリメント調味料というらしいです 普通にお料理にお塩として使うだけでミネラルも取れちゃうなんていいですよね(^o^) 以前、鉄腕ダッシュでTOKIOのメンバーが海藻から作っていたのを見ましたが、 たくさんの原料からかなりの労力をかけて、ちょこっとしか取れない貴重なものだと記憶してます なので、この商品を発見して興奮 お味はしょっぱさだけでなく、甘さやうまみ、苦みも感じられて、まろやかな感じ(^^) 変なクセは全然ないです そして、サラサラしてて使いやすい!! いつも私は粗塩を使っていますが、味は良くても、あの水分多い感じが使いにくいと感じていて その点でも藻塩はいいですね さっそくお料理に使ってみましたよ 「きゅうりとみょうがの塩もみ」と「簡単栗おこわのゴマ塩」として 塩味がきつくないので、おいしかったですよ まだ試していないけど、パン作りに使ってもいいと思います 私の通ってたパン教室では、「塩は粗塩をフライパンで水分飛ばしてから使うように」 と習ったのですが、、いちいち面倒で だから、そのまま使っていたけど、ちゃんと混ざっているのかいつも不安だったり 今度からサラサラのMOSIOを使おうっと ↓MOSIOの詳細はこちらから 心と体を美しくーここからcomーファンサイト応援中 続きを見る
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