petapan_cafeさんのプロフィール

台風１９号が去って、なんだか急に寒くなりましたね パートの店先でもこの前までエアコンを入れないと暑かったのに、今では寒くて上着を借りています 毎年気になるのが「冷え」 冬場になると足先がかじかんで痛いし、冷えから風邪をひくなんてことも日常茶飯事です やっぱり冷えに良い食べ物といえば、ショウガですよね 今回、ヴェーダヴィさんの「ジンジャーシロップ」をお試しさせていただきました 細長くておしゃれな瓶に入っています 風味の高いインドネシア産のしょうがを贅沢に使用し、体を温めるといわれている辛み成分がたっぷり ぎゅっと濃縮されていて、大さじ1杯で10gのしょうがを摂取できるんだそうです^^ さっそく味見してみると「か、からい」 最初に甘みを感じるんですが、そのあとにショウガ特有の辛みがしっかり感じられます 甘すぎず、大人のためのシロップという感じです 香りも濃くて、癒される香り 以前、私もジンジャーシロップを手作りしたことがあるのですが、 それと比べても、こちらの商品はとろっとしていて本当に濃厚です 紅茶に小さじ１杯ほどのジンジャーシロップを入れ、しょうが紅茶にしてみました ジンジャーティー 飲んですぐにポカポカしてきて、体中が温かくなりました しょうが紅茶の効果、すごいですね！！寒い日におすすめです デザートにも使ってみました 梨のコンポート　レモンジンジャー風味 ≪レシピ≫ 梨２個、砂糖４０ｇを火にかけて煮込み、 水分が少なくなったらレモン汁大さじ1とジンジャーシロップ大さじ１を加えてなじませる レモンとしょうがの組み合わせが大好きな私 梨と組み合わせてもピッタリでした(^_^) ヨーグルトにコンポートをのせ、さらにジンジャーシロップをかけただけの簡単デザート ヨーグルトの酸味としょうがの辛みの相性がよくて、お気に入りのデザートです 料理にもいろいろ使えそうですよね 野菜の塩もみにごく少量、加えてみました あんまり入れすぎると甘くなりすぎてしまうので注意 ほんのり甘みとしょうがの風味がつくと、いつもの塩もみにも変化がついて 美味しかったです ジンジャーシロップ、アレンジも自在なのでこれからもいろいろ試してみたいな、と思っています 楽しく冷え対策ができそうです(^^)v ヴェーダヴィ ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']