petapan_cafeさんのプロフィール

マフィン＆スコーン編の前に、手作りヨーグルトを作ったので紹介します 使ったキットはこちら 酪農王国ニュージーランド生まれの手作りヨーグルト　EasiYo（イージーヨー）牛乳を使わずに水とお湯だけで、自宅で簡単に作れる手作りヨーグルト 手作りで作りたてが食べられるので、生きた乳酸菌が豊富（ヨーグルト規格の200倍）！ 100％ニュージーランド産の原乳を使用 味は濃厚でクリーミー、カルシウムやタンパク質も豊富なんだそうです！ 説明を見たら、とても簡単そうだったので、りさと作ってみることに まず、ヨーグルトメーカーの内容器に半分くらい水を入れます ヨーグルト粉末をその中に入れます ふたをして、しゃかしゃか振って混ぜます （注：ちゃんとふたを閉めないとこぼれます） 熱湯を既定の量入れたヨーグルトメーカー本体に内容器をセット そしてふたをして、一晩（10時間くらい）放置！！ 簡単でしょ？？？あっという間に完成しました 粉ミルクを作っているようで、なんだか懐かしい手順 ちゃーんと固まります さっそく味見 スイートグリークという甘みの付いたものを使ったので、 お砂糖やはちみつを加えなくても十分甘くて美味しいです ミルクの味が濃くて、酸味が少ない優しいお味でした ヨーグルトというより、クリームチーズの味のが近いかな 冷蔵庫で2週間もつそうですが、日にちが経っても乳清が少なく、酸味も出てきにくいので 酸味が苦手な方でも長く楽しめそうです 一回に１L分出来ちゃうのですが、ゆっくり食べても大丈夫そう コーンフレークにかけてみました 美味しかったです 1袋700円ということですが、半額ぐらいだったらもっと買いやすいのになと思います ヨーグルトメーカーもすごく大きいので、これも半分くらいのサイズがあったらいいかもしれませんね でも、すごく簡単でおいしかったので、機会があったらリピしてみたいと思います イージーヨー ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']