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毎日暑ーい こうも暑いと元気がなくなりますよね スタミナつけなくっちゃというわけで、 大好きな食材を使って、こんなスタミナ料理を作ってみました！！ スタミナup！印刷する メールする スタミナup！長いも入り豚キムチ丼温玉のせ [[ 材料と分量 ]]２人分♪ 豚肉薄切り ２００ｇ キムチ １５０ｇ 長いも １５０ｇ（皮むいて） 醤油 大さじ1 青ネギ 適量 白ごま 適量 温泉卵 ２個 温かいごはん 好きなだけ [[ 手順 ]] 下準備 作り方 1 ) 豚肉は食べやすい大きさに切っておく長ネギは５㎜幅の拍子切り 2 ) フライパンに油を熱し、豚肉を炒める色が変わったらキムチと長ネギを入れ、さっと炒める醤油を加えて混ざったら火を消す 3 ) 丼ぶりにご飯をよそい、具をのせる刻んだ青ネギ、白ごま、温泉卵を乗せたら完成♪ 温泉卵をもっと乗っけても良かったかなというくらい、とろとろの卵と相性抜群 しゃきしゃきの長いもがポイントです(^^) スタミナアップにもなるし、ぜひ長いもも入れてみてくださいね！！ 温泉卵は、今回は「レンジでチン」で作ってみました 湯呑に卵を割って、少し水を足し、５００ｗ５０秒 簡単だけど、容器が小さかったのか、ちょっと加熱ムラが出たかも やっぱり鍋で「８０℃の湯に１５２０分」の方法で作るほうが確実ですね でも、今回はとびっきり美味しい卵で作ったので、生の部分があったって気になりません 鳥取県の大江ノ郷自然牧場さんの、こだわり高級卵【天美卵】を使用 ニワトリ達が自由に駆け回れるよう平飼い飼育、そして天然原料にこだわった餌作り と、普通のたまごより、ずーっとこだわった卵なのです な、な、なんと１個約１００円！！ 画像はお借りしています↓ 産卵日当日に発送してくれるので、新鮮な状態で届きました(^^) 卵って割らないように発送するのが難しいのですが、さすが卵屋さん １個も割れてなかったです！！ （商品だから当たり前なんだけど、意外と割れてたりするものなんですよ） 普段、割と高めの卵（１０個２５０３００円）を買っているので、 黄身はそれとさほど変わらないかなという印象ですが、（もちろん安いのとは違いますよ！） 白身がプリプリでコクがあっておいしいと思いました！！ 生で食べてもモチロンおいしいのですが、私は温泉卵が好きなので温玉ばっかり作って食べました 偏食女王りさも、この温泉卵を気に入って食べてましたよグルメだわ 今回は作れなかったけど、この卵でブリオッシュを作ったらすごく美味しいんだろうな^m^ふふ 大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中 続きを見る