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petapan_cafeさん
会計事務所パート主婦。小学生の子どもが2人。管理栄養士免許を生かした時短&手抜き料理が得意です(笑)仕事や家事の合間のスキマ時間に、趣味のハンドメイドを楽しんでいます♡♡
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■Instagram @petapan_cafe
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こんばんは りさはまた昨夜から発熱してしまい、楽しみにしていた水泳教室もお休み いつもはしない昼寝もして、しかもオネショまで弱ってる 少しでも元気になってほしくて、りさの好きなドーナツを作りました 作ったのは3種類 チョコドーナッツ あんドーナツ(栗あん)&シナモンシュガーボール 揚げている途中で起きてきたので、チョコドーナツは一緒にデコしました 普通の板チョコを溶かして使ったのでなかなか固まらず、口の周りがひどいことに やっぱりコーティング用を買わないとだめですね りさは、シナモンシュガーボールを気に入って3個も食べてました 手作りドーナツって家では初めて作ったのですが、めっちゃ美味しいですね モチモチ感が違いますこれはハマってしまいそう!! ぜひとも、近いうちにカレーパンやピロシキもチャレンジしたい 揚げパンはオーブン使わないから、少しは節電になるかな カロリーはかなり気になりますが 今回使った油は 「直輸入アルモソーレ グレープシードオイル」 ブドウの種から抽出されるオイルで、 コレステロール0%、トランス脂肪酸0%、ポリフェノールやビタミンEが豊富なヘルシーオイルです 無味無臭で、ナッツっぽい味 クセがなく、さらっとしているのでいろんな用途に使えそうです 油はねもほとんどなくて、嫌な臭いも充満しないのでストレスなく揚げ物が出来ました ドーナツはカリッと揚がって、中はもっちり食感 時間がたってもベットリせず、美味しさが持続してました 酸化しにくいのも魅力的!! 実際、夜になって昼間作ったドーナツを食べてみたのですが、 まったく酸化油の嫌な風味がなく、フレッシュな感じがしました 23回繰り返して使えるそうなので、苦手な揚げ物を練習しちゃおう トスカニー ファンサイトファンサイト参加中 レシピブログに参加中♪ 続きを見る
りさの誕生日の前日 私:明日パン作ろうと思うけど、何のパンがいい? りさ:いちごのパン!!ママは白いパンね アイスもドーナツもなんでも「イチゴ味」が好きというりさ 味というより、ピンクの可愛い色が好きなんでしょうね(笑) というわけで、イチゴのパンを作りました この時期イチゴはないので、たまたま家にあったcuocaふわふわ苺ミルク食パンミックス250g(袋入)を使用 ですが、クオカの食パンミックスは、HBおまかせ用に作られているので成形してオーブンで焼こうとすると、 分量そのままではベトベトで作業しにくいんです なので、水分量を減らしてみたのですが、やっぱりべとつく 結局、薄力粉を大量に足すことになってしまいました ただでさえ夏は生地がべとつくので、思いっきり水分量を減らしても良かったんですよね プラス打ち粉を使い、何とか丸く丸めて、白パンのように低温で焼き上げて完成っ ピンク色がかわいい 中にイチゴジャムを挟みました うんうん、いちごのパンっぽい(笑) 昼寝から起きたりさは、ぺロっと1個半食べて、幼稚園の盆踊りに行きました お誕生日に喜んでもらえてよかった 【チャンス!】豆乳わらび餅「豆乳女子」苺味 【大量 モニター20名様】大募集 続きを見る ['close']
今日のお昼は、チリコンカンを作ってみました! てっきりメキシコ料理だと思っていたのですが、アメリカのテキサスの料理だそうです デルモンテ 基本の完熟トマトソース 使用 みじんぎりした玉ねぎと、挽肉、豆を炒めて、トマトソースとチリパウダーで煮込むだけっ!! 想像よりもずーっと簡単でした^m^ トルティーヤを焼いて、タコスに パパのビールがめちゃくちゃ進んでましたよ(笑) ちなみにトルティーヤのレシピはこちら 柔らかトルティーヤ by せつぶんひじき 生地を丸くうすーく伸ばすのにちょっと苦労しましたが、手順は簡単 夕飯は、昼寝から起きたばかりでやる気が起きなかったので チリコンカンを残り野菜とともにご飯に乗せた「簡単タコライス」 めちゃボリューミーw タコライスはたまに作るのですが、お肉の味付けはいつもケチャップとウスターソースでした 断然、トマトソースを使ったほうが美味しかったです このレシピだとあまり辛くないので、 辛いのがお好きな方は、一緒に唐辛子を煮込むといいと思います (以前勤めていたカフェでは唐辛子を一緒に煮込んでいました) デルモンテ ファンサイトファンサイト参加中 デルモンテママと作ろう!世界の料理をアレンジ 昨日、体調を崩さないように注意しなきゃと書いた矢先、りさが発熱 なんか嫌な予感したんだよね 今日は家でゆっくりしていました みなさんもお気を付けくださいね 続きを見る ['close']
こんばんは 今日は肌寒い一日でしたね!! エアコン使わないで過ごせるのはいいけど、気温のアップダウンで子どもたちが体調を崩さないか心配です 来週には、りさの初めての水泳教室も控えてるし、体調管理しっかりしなくっちゃ さて、今夜の夕食は、いつもとはちょっと違う焼きそばを作ってみました(^^) デルモンテ トマトケチャップなど、こちらの材料を使いますっ! 味の決め手はケチャップ&オイスターソース&砂糖 野菜や魚介、麺を炒めてソースを入れたら出来上がり!! 仕上げに、目玉焼き、カイワレ大根とレモンを添えて ミーゴレン(インドネシア風焼きそば) ケチャップで麺を炒める=ナポリタンだけかと思っていた私にとっては、目から鱗! 身近にある材料で、インドネシア料理が出来るとはっ オイスターソースとレモンをかけることで、エスニックになっちゃうんですね 具材は冷蔵庫にある野菜を使ったので、レシピと少し違ったりもしましたが、 なかなか美味しくできましたよ^m^ 冷蔵庫にあるものでパパッと出来ちゃうというお手軽さもいい 私はピリ辛好きなので、スイートチリソースをチョイ足しして食べました ビールが進みそうな味です デルモンテさんのサイトには、トマト調味料を使った世界各国の料理がたくさん紹介されています デルモンテママと作ろう!世界の料理をアレンジ どれも簡単そうで、身近な材料で作れて、おいしそう トマト味が好きな方、世界の料理に興味がある方! 要チェックですよ 世界旅行した気分になっちゃうかも 次は、アメリカのチリコンカンを作ってみようかなと思ってます デルモンテ ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
お弁当作りが早くもマンネリ化 新しいお弁当グッズが欲しいな~と思っていた時、こちらの商品を見つけました 食べられるバラン!! りさはお弁当の片付けが苦手なようで、 園バッグにそのまま食べ終わった使い捨てのカップとかが入っていることも多々 バッグの中が汚れてストレスでした バランが食べられれば、ごみも減っていいですよね 収納ケース入り かわいい形が6種類 さっそく、お弁当に使ってみました ハートいっぱいのお弁当 茹でた人参で抜けば、野菜もプラスされていいですよね(^^) それに、人参はしっかりしているので、お弁当に入れやすかったです 次は、ロールパンサンドに バターロールを焼いて、レタス、ポテトサラダ、この型で抜いたチーズとハムをサンド 下の写真を参考に、ハムとチーズの組み合わせにしてみました (私のはちょっと目が大きすぎるけどね) 魚やひよこの形に抜いたハムとチーズを挟むことによって、見た目も可愛いし、味もアップ お皿に乗せて出すのもいいけど、ラップに包んでお弁当にしてもとっても可愛いです 2学期にお弁当が始まったら、ロールパンサンドもレパートリーにいれようっと パッケージに書いてあるワンポイントアドバイスで「チーズは30分室温で置いてから」とありますが、 夏場は冷蔵庫から出してすぐのほうが、きれいに取れますよ チーズにもよるのかもしれないけど (チェダーのスライスチーズを30分おいたらグニョグニョで切れちゃいました) 抜き型に大きな楕円の穴が開いているので、抜き取りやすかったです 毎日のお弁当作りに活用していきたいと思います 幼稚園児のママにおススメのグッズです!! アーネストファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
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