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『ごはん上手 　美味しいご飯のお供3… [2015-06-15 18:30:36][ブログ記事へ]

紀州みなべ町「梅見月」さんの 『ごはん上手 　美味しいご飯のお供3品セット』のご紹介です 　　　 梅見月さんは、 梅干の本場和歌山県みなべ町から、こだわりの梅干梅製品のみをお届けしてくれているんですヨ 『ごはん上手 　美味しいご飯のお供3品セット』とは 『梅肉でしょうが』　『美味しそで梅』　『美味しそでしょうが』を セットにしたご飯がすすむ新商品です 早速、いただいてみましたヨ まずは、『梅肉でしょうが』 　 『梅肉でしょうが』は、紀州梅の梅肉に高知産しょうが、焼津産のかつお節をそれぞれの良さが 引き立つよう美味しく和えた新タイプの練梅です 中身は、こんな感じ もちろん、そのまま、ご飯にのせても、美味しいですが ちょっとアレンジして ブリの照り焼きを作ってみました ブリを、フライパンで焼いて、 同量の料理酒、みりん、醤油を入れ煮詰め、『梅肉でしょうが』を仕上げにを入れましたヨ 魚の臭みも消えて、すごく美味しかったです 生姜の食感も、梅の風味もスゴクいいの また、豆腐のステーキも、作ってみました 水切りした木綿豆腐を、ゴマ油で焼き、皿に取り、 そのフライパンで、もやしを炒め、 仕上げに『梅肉でしょうが』と醤油を入れ、ネギをのせました こちらも、とっても美味しいい 生姜の風味と梅の酸味がマッチしている感じ 次に、『美味しそで梅』 『美味しそで梅』は、従来のしそ漬け梅とは異なりご飯を一緒に食べて頂いた時に一番美味しく なるよう、梅としその割合、味付けを工夫した、おかず専用の梅干です ちょっと梅干しが見えませんが、大きい梅干しが、入っています ご飯にのせるとこんな感じ やっぱり、「梅見月」さんの梅干しは、普通のものとは違うわね まろやかな酸味が、本当に美味しい 感動するお味なの 今回は、シソのみを、豆腐にかけてみました ネギと、ポン酢もかけていただきましたヨ サッパリしていて、おいしい 暑くて食欲がない時にも、ピッタリ 最後は、『美味しそでしょうが』 『美味しそでしょうが』は、シソと生姜を梅酢ベースの調味液で漬けてあります シソの風味に、ピリッとした生姜がアクセント 早速、カブの浅漬けを作ってみました カブを刻んで、しばらく置いておいただけ シソと生姜の風味が美味しい ズッキーニも、炒めてみましたヨ ゴマ油で、ズッキーニを炒め、仕上げに『美味しそでしょうが』を加えただけ 簡単なのに、とってもおいしい 彩りもキレイでしょう この『ごはん上手 　美味しいご飯のお供3品セット』は、本当に便利 そのまま、ご飯にのせて食べても美味しいし いろいろな料理にも使えます これから、ますます暑くなる季節、すごく重宝しそうです 国内産の安心素材を使っているところも魅力なの オススメですヨ   よかったら、皆さんも、お試しくださいね！ 梅見月ファンサイト参加中 続きを見る ['close']