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旨辛！無添加☆『辛みそだれ』 [2014-12-03 18:17:13][ブログ記事へ]

ホシサンさんの 旨辛！無添加『辛みそだれ』のご紹介です             旨辛！無添加『辛みそだれ』とは     ホシサンの味噌職人たちが匠の技を結集してつくりあげました なんといっても、使っているお味噌が贅沢です！ すべて「くまもと県産原材料」を使った無添加の合わせ味噌を, 丁寧にていねいに熟成させたものをつかっているので、 まさに味噌屋にしか出せない、深いコクと旨味、 そして辛みとのバランスを絶妙に仕上げています 辛い物好きへ贈る、老舗味噌屋の自信作とのこと     [原材料] みそ(大豆、大麦、米、食塩) 、豆板醤、水飴、コチュジャン、 しょうゆ、みりん、にんにく、ごま、砂糖、ゆず果汁、ゆず皮、ごま油、酵母エキス、唐辛子 ※原材料の一部に小麦を含む         早速、お試ししてみましたヨ       まずは、野菜（きゅうりや、大根）や、焼肉につけて食べてみました   うん！！とってもおいしい   この辛さがたまらない！！         次に、いろいろな料理にアレンジしてみましたヨ     まずは、かぶの漬物風       かぶ大１個をうす切りにし、 『辛みそだれ』、すし酢、それぞれ大さじ１に１時間ぐらい漬け込んだだけ ビニール袋に入れて、もみこみました     サッパリしていて   ちょっぴり辛くて、とってもおいしかったです   かぶの甘みが活きましたヨ           次に、カキのホイル焼き       ＜１人分の材料＞ カキ４５個 キャベツ１枚は、ちぎる ネギ１／２本は、斜め切り えのき少々 『辛みそだれ』、みりん、マヨネーズ、それぞれ大さじ１／２をまぜたものをかけ、 オーブントースターで焼きました     これも、すごくオススメ   『辛みそだれ』の辛みと、カキの旨味がすごくマッチして、おいしい   野菜にも、すごく味がしみてました           最後は、大根サラダ     大根、トマト、カニカマに、 『辛みそだれ』で作った、ドレッシングをかけました   （『辛みそだれ』、すし酢、酢、醤油大さじ１／２）     野菜に『辛みそだれ』の辛みがあう   ほかの、どんなお野菜にもあいそうでした       この『辛みそだれ』、まだまだ、いろいろな料理に使えそう   化学調味料甘味料保存料 無添加のところも魅力なの     オススメですヨ   よかったら、皆さんも、お試しくださいね！           九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 続きを見る