たーぶーさんのプロフィール

マルコメさんの 『プラス糀 生塩糀』と『プラス糀 生塩糀こしタイプ』のご紹介です       『プラス糀 生塩糀』とは 酵素がのこった「生」タイプの塩糀です 素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料です   『プラス糀 生塩糀こしタイプ』とは 粒ありと比べて、ほのかに甘いまろやかな旨さです 粒ありと併用する事でより塩糀料理の幅が広がります       今回は、『生塩糀』（粒タイプ）と『生塩糀こしタイプ』のどっち派か、 ブログに書いてほしいとの事       早速、いろいろな料理で試してみました   最初は、＜ほうれん草のごまあえ＞を作ってみました     作り方は、とっても簡単   ゆでたほうれん草に、すりごまと塩糀をかけてあえただけ   　　   　　　　　　　　　　　『生塩糀』（粒タイプ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　『生塩糀こしタイプ』     普通の、ごまあえよりもサッパリ！！   どちらもおいしかったですが、『生塩糀』（粒タイプ）の方がいいかなぁ         次は、＜サーモンのマリネ＞   こちらも作り方は、とっても簡単   サーモンとネギに 塩糀、オリーブオイル、酢、すし酢、コショウを混ぜたものをかけただけ   　　   　　　　　　　　　　　『生塩糀』（粒タイプ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　『生塩糀こしタイプ』 　　　　　　　　   こちらも、私は『生塩糀』（粒タイプ）の方が、いいかなぁ？           最後は、ソテー   豚薄切り肉に、それぞれの塩糀を薄く塗り、野菜に巻きつけました   いただく時には、好みで塩とレモンをかけました   　　   　　　　　　　　　　　『生塩糀』（粒タイプ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　『生塩糀こしタイプ』　　　　　   これは、かなり難しい   でも、どちらも、とってもおいしかったです         『生塩糀』（粒タイプ）と『生塩糀こしタイプ』も、 どちらも、おいしかったのですが、 生でいただく場合には、『生塩糀』（粒タイプ）の方が、 ツブツブした食感が残るので、私は好きでした     皆さんも、よかったら、食べ比べてみてくださいね♪   オススメですヨ       マルコメファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']