うさきのこさんのプロフィール

思い出のあったか料理は、「えび大根」… [2012-02-08 06:32:08][ブログ記事へ]

おはようございます♪今日も、寒い！体調に気をつけて、頑張ろう!!最近の息子くんタイム、時間も安定しているし大抵飲んだら寝てくれるから、頑張れます♪さて話は変わりますが今年、思い出したように作って好評のメニューがこれえび大根HOME'S「暮らしといっしょ」さんから「とっておきの、あったか料理」を教えてくださいとお題をいただいたのであったか料理の紹介です♪これ、「母から教わった思い出のメニュー」です初めてパパの実家で料理をすることになり、「簡単で失敗がなくて、おばあちゃんにも食べてもらえる」っていうことで教えてもらったものなんですもう何年も前の話(笑)まるで嫁入り試験みたいで、ドキドキしたのを思い出します私のえび大根は、下茹でや面取りや、隠し包丁も省略可(母からは、下準備は聞きましたが省略…)1、大根の皮をむき、２センチくらいの輪切りにする2、鍋に大根を入れ、ひたひたの水を入れる3、お好み量の干しえびお好み量のめんつゆを入れる4、大根が柔らかくなるまで、煮る味付けは簡単過ぎるし、後は鍋にお任せ!!保温性の高い鍋を使うと、とろ火で煮たみたいになるから好きですずばり、ガス代も節約になるこんなに簡単に作れるのは、パパには内緒!!私は、着色料の加えられていない干しえびを使っています難しいポイントは、レシピを見た通りありませんがｗコツは、大根がおいしくて安くて寒くて、ぽかぽかあったまりたいこの時期に作ることかなあ、ちなみにこれ冷めてもいけます!!ただ、我が家の土鍋ちゃん底に上薬が塗られてないから、ガリガリするの！洗うときシンクに置いたり、冷蔵庫に入れたりするとき要注意…信楽焼の、ありがたい土鍋なんだけれどそこが(底が!?)残念…なんちゃって！鋳物ホーロー鍋　STAUB（ストウブ）　ピコココット ラウンドは、魅力的STAUB（ストウブ）の定番で、コトコト煮込みはもちろんご飯を炊いたり、焼いたり、蒸したり炒めたり、揚げたり♪こんな万能鍋欲しいなぁって思っていましたあ、離乳食始めたのでこのお鍋でお野菜たっぷりスープを作ってパパと娘ちゃんとあったまりたい♪そして、柔らかく煮込んだお野菜は息子くんの分は取り分け！おしゃれでこんなに機能的なら、もっともっと料理が楽しくなりますねあったか料理に最適！鋳物ホーロー鍋「ストウブ」が当たる！キャンペーンアフィリエイト こちらに参加しています 　いろいろな情報が知れますよ！！ 続きを見る ['close']