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れんこんでおつまみ♪プルコギ風焼き肉… [2011-10-16 14:23:18][ブログ記事へ]

ご訪問ありがとうございます　(^^)ﾆｺ１０／１２（水）美味しそうなれんこんを見つけたので、ちょっとしたおつまみ作り　　　＜めんつゆ揚げれんこん漬＞　　　　　　　　　　れんこん１５０ｇ　　（赤芽芋　１個　万願寺とうがらし　１本）　　　　　２倍濃縮めんつゆ　大１　　水　小１．５　　酢　小１．５　　　　　　　　　　れんこんは綺麗に洗い、皮ごと揚げる（乱切りでも麺棒などで叩いても良い）　　　　　赤芽芋は皮をむき、万願寺とうがらしは種を取り、素揚げする　　　　　　　　　　揚げた野菜をめんつゆ酢に、漬ける　そのままでも美味しいですが　　　　　　　　　＊ゆず胡椒風味ごまトッピング　　　　　　　　　＊わさび風味　　　　　少しのめんつゆ酢にわさびを混ぜる　　　　＊マスタードマヨ和え　　　　　　　　　＊コチュジャンごまマヨ和え　　　　　　めんつゆ酢につけてから、和えて下さいね　　せっかく飲むなら、色んな味を楽しみたいと思い作りました　揚げたれんこんは、モチモチって感じで美味そして台所に立っている間、翌日の弁当の下準備　　　　　明日は鯛めし弁当　　　　　　　　　　豚と野菜の生姜焼き　　　　　　　　　　白菜とひら天の煮物に小松菜を混ぜて、卵焼き勢いに乗って、晩御飯も作りまーすmaiは何時に帰るか分からないので、レンチンセットです　　　＜プルコギ風焼き肉＞　　　　　　　　　　片栗粉を揉み込むのを忘れて、ツヤ無し　　　　　　　＊キャベツのごま酢　　　　　　　　　＊あさり汁　　　　　　最近、レンチンセットばかり心では反省しています　　私が、早く休みすぎるのかな　昼寝は苦手だし　２１時、２２時にもなって、フライパンで油料理なんてしたくないーーッ！！　自分に言い訳のレンチンセットですにほんブログ村　応援ポチッとして下さるとうれしいです　いつもありがとうございます　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただ今、モニプラ参加中【ヘルシーコーヨー】お酒が好きな方へ！かしじぇーブラック酢のレシピモニター募集！【かしじぇーブラック酢】飲むお酢、美味しいお酢かしじぇーブラック酢の販売店（電話でも承ります）いくらおつまみが野菜と言っても、飲み過ぎ注意ですね 続きを見る ['close']