mitsuママさんのプロフィール

ご訪問ありがとうございます３／９（金）前日のお疲れさん会、とても盛り上がりました美味しい食事を囲むと自ずと笑顔になりますねこの日は残った「すき焼きのたれ」を使って晩御飯サラヤすまいるShopファンサイト参加中　結構残りました薄味家族の良いところ　　　　５日以内に使い切った方が良いみたいです　＜鶏モモ肉とうずら卵の炒め煮＞　一口大に切った鶏モモ肉とうずら卵を少量の油で炒めた後、お酒を加え蒸します中まで火が通る直前に、すき焼きのたれを入れ煮詰めるように炒めますはい、出来上がり　早っこのすき焼きのたれを煮詰めて照焼のようにしたら、すき焼きを食べた時の味と全然違って面白いですよ少し甘めの甘辛味で、醤油のコクと香りもしっかり感じられましたこれ１本で味付けが決まるから、簡単手間無しで、しかも時短これから頼りきってしまいそうです　　　　　　　　　カロリーハーフも見逃せませんっ！　　　　＜小松菜と油揚げの中華炒め＞　生姜とにんにくで香りを出した胡麻油で、小松菜と油揚げを炒めます味付けは鶏がらスープの素とお酒、胡椒すき焼きのたれが醤油味なので、さっぱりとした味付けにしました　＜ポテトボール＞　レンジ加熱して潰したじゃがいもにコンソメスープ少々を加え、少し滑らかにしますチーズを中に入れて丸めたら、小麦粉を薄く付け揚げますこれはじゃがチーの揚げバージョン　　　どんだけ芋とチーズの組み合わせが好きなん？？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３／１０（土）この日も続く「すき焼きのたれ」　　薄味二人だから中々減らないの　焼豆腐（すき焼きの時の残り）と切干大根を炊いてみました　切干大根の戻し汁で旨味をプラスたれの量は少なめで本当は思い切って使いたかったのだけど、発売されたのが３／１ウチは田舎まだスーパーで見かけてないんです入荷されるまで、ちびちび使うつもり　←　セコッ　＜鶏と鶏皮の唐揚げ＞　この日「鶏ハム」を仕込んだので、その残りの皮と冷凍庫に埋もれていたもも肉で唐揚げ生姜とお酒、醤油で味付けました衣は薄力粉そして揚げている途中で水溶き薄力粉を上から散らし天ぷら風に仕上げましたカリッ！パリッ！この衣の食感も楽しい味付けはいつも同じだけど、衣を変えただけでmaiの反応が違うから見ていて、とても面白いんですmai　　「いつもと違う感じのパリッパリッやな」　＜味噌汁＞　最近ご無沙汰だった汁物毒を排出してくれる海草とエネルギーを補給してくれる油揚げを具にしましたやっぱり汁物がないと料理がしまらない気がしますにほんブログ村応援ポチッとして下さると嬉しいです♪いつもありがとうございます　　　　　　　　　　　　　コメント欄は上になりました　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここからはちょっと負け惜しみというか愚痴ですこの土曜日はテスト返却日なのに「学校休むっ」はぁよくよく話を聞くと、他の子は特訓授業に出てるのに自分だけが休んでたら「どしたん？どしたん？」となりウザイらしい「他の高校に行くことも一部の先生以外誰も知らないし、静かに消えたい」「担任も許可してくれた」という事で休みましたそりゃそうよね担任だって転学する子のことなんてかまってられないわ特に娘の担任（女）は「私のクラスから医学部、薬学部合格者を出したいから、脱落しそうな子は一応引っ張るけど無理ならね、ね、分かるよねっ」と、入学式当日、父兄のいる前で宣言した張り切り先生だもん「こんな子、知るか」が本音でしょうねくっ絶対！リベンジしちゃるっ　　って、親だけが思っていますにほんブログ村本日も長々と最後までお付き合い下さりありがとうございます　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊何のお友にしますか？【イオン琉球】あぐー豚使用「あぐーラー油あんだんすー」を１０名さまへプレゼント♪心を落ち着かせたい時は今春新発売のお香「野山からのおふくわけ」6種類全部プレゼント（20名様）！ 続きを見る ['close']