mitsuママさんのプロフィール

ご訪問ありがとうございます昨日を買いに本屋へ　　　3冊隣を見ると　　　何となく買ってしまいましたそしてmai父から　　　少し色々考えて　　　うーん、急に思い付いて、気持ちばかりワクワクして作った生地ですね本当はもっと桃のような、赤ちゃん肌のような生地にならないと×××　　　　　　2次発酵後です　　　「おはよう奥さん」の付録で焼いてみました私、シリコンケースと相性が悪くって、失敗の連続だったんですよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シリコンケースが溶けたこともあるんですこの雑誌のおかげで「基本のキ」が分かって有難かったぁ　　　　　ちょっと恥ずかしい告白今回焼いたパンの分量の覚え書きです約１斤分　（我が家好みです）　　強力粉　140g　　薄力粉　30g　　米粉　30g　砂糖　10g　塩　3g　ドライイースト　3g　　　バター　12g　水　135cc　　米粉を加えたからか、シリコンケースだからか想像以上にふんわりのパン反則じゃないっていうくらいの軟らかさスキムミルク、卵、牛乳など何にも入れなかったのが正解でしたそのおかげで、米粉の良さや雰囲気も分かったし、シリコンケースのことも何となくですが飲み込めました　　　形は　　　何も塗ったりしなくても、フワフワで美味しいの初めて米粉入り+スチームケースでパンを焼いてみたけれど、もっと米粉を増やして焼いてみたらどうなるんだろうと思いましたせっかくの頂き物だしね失敗しても平気平気次は米粉100%90%80%くらいで挑戦してみまーすにほんブログ村最後までお付き合い下さりありがとうございます　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊手作りパンとコーヒーの香り至福の時間です♪おいしいコーヒードリップバッグ『モニター10名様募集』　←参加中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆サポニン入りパンはいかが？第6回 大豆サポニンのチカラ de 【体質快便】ご体感イベントです♪ベンチタイムに使いたい♪第3回開催♪「ふきん」の使い心地レポート「白雪ふきん」4枚セット♪ 続きを見る ['close']