ある日の夕食の風景♪
[2011-11-06 23:24:39][
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先月末から、家族が1週間入院、やっと退院と思ったら今度は祖母が亡くなり
ちょっとブログから遠ざかっておりましたが、明日退院の家族に付き添って
実家に戻りがてら、告別式などのお手伝いと実家の家事手伝いで
また1週間ほどうちに戻れないので、その前にらでぃっしゅぼーやのお野菜を使ったある日の夕食を
急いでUP
メインは、山形の郷土料理、芋煮です♪
里芋、ごぼう、牛肉、こんにゃくが入っています
芋煮、本当の味のものを食べたことないんですよねぇ
いつもは、醤油、酒、砂糖で味つけるのですが、今回はちょっとお味噌も入れてみました
あるとき、山形出身の料理自慢の友人に、本当の山形の芋煮が食べてみたいとお願いしたのですが、
鶴岡では食べないないからわからないって海側と山側では食文化がだいぶ違うんですねぇ
私の育った県は海なし県、県内どこもそれほど食文化に違いはないので、ちょっと新鮮でした
話は戻って、隣は、ほうれん草の白和え、ほうれん草といえば、いつも胡麻和え、おひたし、
バターソテーの繰り返しなのでちょっと変化をつけてみました♪
その他は切干大根の煮物と、カボチャの煮物
ご飯がないですね、そうなんです！
うちの旦那さま、夜遅くなると炭水化物のご飯を食べたがらないのです
まあ、里芋、カボチャは炭水化物なのですが、ご飯、パスタ、麺類どれもNGです
なのでいつもおかずを何にしようか、ちょっと困ります
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