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PINさん
神戸出身、現在横浜在住です。
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モニプラファンブログで、マルトモさんのの『夏休みのお手伝い応援企画』という企画にに参加させていただきました！ マルトモファンサイト参加中 『お手伝い応援企画』の商品は、ふわふわかつお節、、だしの素はおまけでいただだけるとのことで、この心遣いがうれしい だしの素は何かと欠かせないで、助かりますし、嬉しい ソフトけずりは、リシールできるチャックつきの包装が便利ですね だしの素はスティックタイプで保管もしやすく扱いやすいです ソフトけずりのパッケージの裏には製品の特長が説明されていたり、アレンジレシピなどの掲載もあります 製品の説明が詳しいと、納得して購入できますし、レシピも参考になります そして、企画のためのオリジナルかつお節教本 これが本当によくできてていて、わかりやすく、勉強になるんです 自由研究にも使えそうな内容です かつお節や栄養について ２つのかつお節、荒節と枯節について 大人も知らない人が多いかも… かつお節の製造工程 枯節の中には、完成まで１年もかかるものもあります 削り節の種類 適した用途もわかりやすく紹介されています かつお節の３つの使い方 だし取り 私は神戸っ子なので、だしの風味が大好き こんぶとかつお節で、よく母はおだしをひいていたなぁ だしの素やだしパックも併用しつつ、たまにはこうして丁寧にやると気持ちが高まりますね トッピング 今回のソフト削りはトッピングにぴったり！ このひと手間がさらに見た目もお味もよくしてくれます 混ぜ込み こちらも欠かせない方法ですね だしで減塩 食べることが大切だというお話 さて、本題のプレ節プレミアム ソフトけずり ふわっふわです 薄さ約２５ミクロン 1ミクロンが１０００㎜なので、本当に薄いことが数値からもわかりますね そんなわけでお手伝い企画 シンプルにソフトけずりだけトッピングしてくれました おろししょうがや、アサツキの小口切などを添えていただきました 混ぜ込みのおにぎり シンプルだけど、おいしいですよね おかかをだし醤油であえて混ぜ込みました ほのかな甘み、おだしのきいた味わいがおいしいです 実は中にチーズが入っています クリームチーズにこのおかかをおしょうやだし醤油で和えたものをまぶすとおいしいですよ だし取りも一緒に行い、おうどんのおだしにしました さらにうどんにかつお節をトッピングすると香りがとってもよかったです （大興奮して、写真を撮りそびれてしまいました） かつお節、ソフトけずりは何にでも寄り添ってくれる印象でとても便利です そしてお料理をひきたててくれ、美味しくしてくれます 毎日の食卓に本当に重宝します これからもたくさん使わせていただきますね 今回のイベントで、親子ともども、かつお節について学べ、そのおいしさなどを再確認させていただくことができました マルトモさん、本当にありがとうございました マルトモ株式会社 マルトモファンサイト参加中 続きを見る
台風による風水害、北海道地方の地震により被災された皆様、ならびにご家族、ご関係者の皆様に謹んでお見舞いを申し上げます 被災地におかれましては、一日も早い復旧復興を心よりお祈り申し上げます モニプラファンブログで、「海の精 カルマグ1000」 をお試しさせていただきました 海の精ショップファンサイト参加中 海の精さんといえば「あらしお」が有名、おなじみですよね ご存じの方も多いと思います 今回の「海の精 カルマグ1000 いのちのもと」 カルマグは 塩分だけでなくカルシウムやマグネシウムその他様々な 栄養素が入っている乳酸発酵液 乳酸発酵液とは、選びぬいた１６種類の乳酸菌を豆乳に培養させ1年も熟成させたものだそうです 開封すると… 個包装になっています 中身は焼き塩のようなさらさらした粉末でとても粒子が細かくキレイな真っ白です 栄養成分もいろいろな種類が豊富に含まれています でも、添加物はゼロ！ 飲み方は、 500mlの水に１２包溶かしたり、 100〜200mlのお湯に１包溶かして昆布茶感覚で飲んだり お茶やジュース、コーヒーなどに少し溶かして飲んだり… いろいろな方法で楽しめるようです 今回は、暑い日々の水分、塩分補給としてお水でまず、試してみました いろいろなミネラルウォーターが売られているので、直接ペットボトルに入れて溶かすと、簡単に水分、ミネラル補給できる スポーツドリンクができあがりますね まずは350mｌに１包… 入れた直後は底に沈んでいるので、 蓋をしめて軽く振りました わかりづらいのですが、少し透明感がなくなった感じでまさにスポーツドリンクっぽくなりました 飲んでみると、ほどよい塩味を感じますでもしょっぱくはなく、昆布茶に近い… でも昆布の味ではなく旨みがある… いろいろな濃さで楽しめる感じがしました そして、いつものスポーツドリンクがとても甘いんだなぁという感じがしました これは本当にヘルシーですね お客様の声もたくさんあつまっているようです 個包装ですし、賞味期限も長く、常温でストックしておけるので、防災グッズの仲間入りをさせておくといいと、今回改めて思いました とってもおすすめです！ 海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る
昆布漬辛子めんたいの「かば田」モニプラファンサイトで「チャンジャ」をお試しさせていただきました！ かば田 モニプラファンサイト参加中 中身は「チャンジャ」ですが『めっけもん』という表現がなんだかお茶目です しっかりシーリングされているので、中身が漏れる心配のないのもうれしいです スルーっと周囲を外すと簡単に開けられます（反対に回そうとするとNGかも…） 裏の表示は シンプルだけど、味わい深そうな感じがします ご存じの方が多いと思いますが、チャンジャは、タラの胃袋を塩蔵熟成させ、キムチ風の薬味に漬けたものなんです 中身はこんな感じ… おいしそうな香りがただよいます おつまみにピッタリなのが、即実感できる印象です カタログにもしっかり掲載されていました そのまま、いただいてみましたが、チャンジャならではのコリコリというか噛み応えのある食感がよく、 キムチの味わいがピリッとしつつも甘味も感じられ本当においしいです 塩辛い感じもなく、うまみが生きていました ついついパクパクたべてしまいそうになりました 子どもたちもキムチが好きなので、ごはんと一緒にいただきました お酒はもちろん、ごはんもすすみます （もう少ししっかり味わって…といいいたくなる勢い 今年のような暑い夏には、食欲UPにも一役買ってくれました 韓国のり、焼きのりでごはんと一緒に巻いてもおいしかったです 冷ややっこなど、いろいろなトッピング、味のアクセントに何にでも使える感じでした その他クリームチーズと一緒に食べたり、厚揚げを焼いたものや玉子焼きなどにも添えました キムチ好きにはたまりませんね さて、 株式会社かば田食品さまは 大正十年から続く九州の老舗です 昆布漬辛子明太子は一番の有名商品 今回同送いただいたカタログは夏のギフト向け商品などを中心に掲載されていたのですが、どれも魅力的で、 こどもたちと「食べたいね」としっかり拝見させていただきました 長年の歴史て積み上げられてきたおいしさなんだなぁと改めて思いました わが家はよく行くショッピングセンター内にかば田さんのテナントがあるので、 掲載商品以外にも日常使いのお品が手軽に購入できとても重宝しています ぜひサイトを訪問してみて、商品もお試ししてみてくださいね とってもおススメです！ かば田 モニプラファンサイト参加中 続きを見る ['close']
先日、スマホが突然、再起不能になり… バックアップをさぼっていた私… 写真データなどすべてリセットしなければならなくなってしまい、全く取り出せませんでした いろいろなお料理を撮影したのに、それもなくなり… みなさんはそんなことはないでしょうが、バックアップをしっかりとってくださいね 「海の精 なんでもソルト」 をお送りいただき、いろいろなお料理に使わせていただきました （なのに、お写真掲載がままならず…失礼します） 海の精ショップファンサイト参加中 海の精 なんでもソルト まさになんでもソルトで、和洋中問わず、いろいろなお料理に活用できます 冊子や小袋の他のラインナップも同梱していただき、感動です！ さて、この「海の精 なんでもソルト」 国産の伝統海塩「海の精 やきしお」に、 香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を10種類ブレンドした万能塩なんです 原材料は 焼塩、昆布粉末、有機バジル、しいたけ粉末、有機黒コショウ、有機白コショウ、 にんにく粉末、しょうが粉末、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム つまり… ＜和の香味＞ 昆布、しいたけ ＜洋の香味＞ ４種のハーブ（バジル、オレガノ、パセリ、タイム） コショウ ＜中の香味＞ にんにく ショウガ 料理の下味、仕上げの味付け、隠し味になんでも使えますよ！ 実際の中身はこんな感じです つくってみたのが… ささみフライの下味につかってみましたが、とてもおいしかったです チーズインにしてもさらにコクと風味が増し、このお塩のよさがでた感じでした シンプルにサラダのドレッシングのお塩がわりに… オリーブ、このなんでもソルトだけでもおいしいです レモン汁や酢などを加えるとさらにさわやかに… 天ぷらを天つゆだけでなくこのお塩でいただくととても複雑なお味になります 関西人は紅ショウガの天ぷらやかき揚げが好きなのですが、これもなかなかいけました！ 固形コンソメを使って野菜などを入れたスープにもトッピング感覚で軽くふってみましたが、 こちらもGOOD！です スープを薄味につくっておけば、ちょとたっぷりふっても大丈夫！ 和洋中問わず、何にでも使える、この「海の精 なんでもソルト」 ぜひお試しくださいね とってもおススメです！ 海の精 なんでもソルト ショップページ 続きを見る
745adec3f592473/m4e750a05608e1/k1/s0/" rel="nofollow">玄米酵素ハイゲンキファンサイト参加中 モニプラファンブログ 玄米酵素ハイゲンキファンサイトさんで、【北海道玄米糀（こうじ）】のモニターをさせていただきました 甘酒大好き塩糀も食生活に取り入れていますが、甘酒や塩糀を一から手作りしたことはありませんでした 一度やってみたいなぁと思ってはいたのですが、発酵食品の手作りは味噌とカスピ海ヨーグルトぐらい…かなぁ たっぷりの北海道玄米糀が届きました こんな製品もお届けしてくださいました ということで、さっそく甘酒、塩糀、醤油糀づくりに挑戦 北海道玄米糀はこんな感じです レシピを参考に… 甘酒はこんな風に炊飯器に材料を入れ、ふたを開けて保温状態6時間 塩糀、醤油糀は混ぜて時間をかけ、発酵を待つだけです これは塩糀のスタート時 だんだん発酵してきたところです 甘酒は完成したら、一度加熱して保存します 冷凍保存もできます 早速いただいてみました とってもやさしいお味です 私は生姜が好きなので、生姜を加えます 甘酒も抹茶を入れたり、アレンジできそうです 夏は冷やし甘酒もおいしいいです！ そんな甘酒でゼリーも作ってみました シンプルにゼラチンで緩めに固めただけ… 甘さが物足りないと感じる場合は少しきび砂糖などを加えてもOKです 豆乳や牛乳、ココナツミルクで甘酒を割ることもできますし、 粒あんやフルーツなどを中に入れてもいいですね 多彩なアレンジができますよ まずは、シンプルに… 粉末生姜をトッピングしました こちらは冷たく…のどごしがつるんとしてとってもおいしかったです 甘酒が苦手な子供たちもゼリーだと食べやすいみたいです 手前みそで作ったお味噌なのででやや色の濃いお味噌汁なんですが、甘酒をちょっとプラスすると まろやかになり、粕汁のような風味に… 具が沈んでしまっていますが、 里芋、ニンジン、大根、ごぼう、こんにゃく、豚肉が入ってます さつまいも、かぶ、長ネギなどを加えてもOKです 酒粕でつくるかす汁のような日本酒っぽさの風味がないので、子どもたちでも食べられます 醤油糀にはカジキマグロを漬け込みました 醤油糀と少し酒を加えたもので漬け込んで焼くだけです みりんをつかわなくてもやさしい甘味を感じられます 付け合わせのない写真になってしまいましたが… 鶏肉を漬け込んで、片栗粉を付けて揚げたりもしましたが、おいしかったです 塩糀も、醤油糀も万能調味料です それだけで味が決まるので、便利です 手作りした塩糀や醤油糀でお料理できるなんて、幸せですね とっても安心、安全です 漬け込んでおいて翌日は調理するだけなので、子どものお弁当のおかずにも重宝しています 今回はとてもよい体験をさせていただき、学ぶことができました ありがとうございました ぜひメーカーサイトなども参考にしてくださいね 株式会社玄米酵素 玄米酵素ハイゲンキの公式オンラインショップ 株式会社玄米酵素さん、ありがとうございました！ 続きを見る
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