アンジュラまちゅさんのプロフィール

左がまちゅがいつも使っているお取り寄せだし 右が先日来た福岡の黄金の旨みだし 袋から出してみます かなり大きさがちがうね まず違いは、だしを煮出す水分量… 黄金の旨みだしは、4カップの水 いつものは、2カップの水 取っただしを比べてみます 黄金の旨みだしの方が澄んでます いつものは、濁りがあるけど色が濃い 味見してみると…黄金の旨みだしは、いつものに比べるとスッキリして、椎茸の風味がいいねv(^^)v隠し味のオニオンパウダーが、和風にこだわらない何でも使えそう いつものは、鰹節の風味が際立ってます こりゃ、食べる人の好みだろね でも、黄金の旨みだしは、出しが倍取れるし、後味スッキリでおいしいね さて何を作ろうかな で、ゆるゆる茶碗蒸しにしました せいろで蒸します お吸い物がわりのゆるゆる茶碗蒸し 黄金の旨みだしの風味がバッチリいただけました 母もおいしいと喜びました 明日母のおばさんが来るからゆるゆる茶碗蒸し作ると言ってます プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト応援中 Android携帯からの投稿 続きを見る ['close']