のぶさんのプロフィール

夜は、週末、築地にて仕入れ、取り置きしておいた豊後鯵酢と、愛知産の小柱などで、二色丼に 付け合わせは、天のしずくと、三重産あおさのり入りの自家製玉子焼に、プチトマトと、下関産のもずくに、 絹ごし豆腐と、よこいさんの油揚げと、エリンギと、生きくらげと、三陸産の養殖若布と、万能葱の味噌汁 今回も、酢飯の上に、みがきごまと、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類2種の順番で、トッピング 豊後鯵酢は、癖の無い白身で、かなりきつめの〆加減ながら、狙い通り、さっぱりともしており、うまうま 素敵なサイズの愛知産小柱も、食感シャキシャキ、磯の香りも芳醇で、甘みも持ち合わせており、グー 近長さんの日高昆布や、豊後鯵の粗などで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る しかし、明日も、午後を中心に、広い範囲で、雨や、雷雨となる可能性が、高い様どすなぁ（悩） 第7回大人気『山芋入り 越前そば』ご試食モニター＼20名様募集／ 続きを見る ['close']