のぶさんのプロフィール

三色丼 [2013-01-21 22:26:54][ブログ記事へ]

夜は、週末仕入れておいたロシア産の塩水うにと、ズワイ蟹と、岩手産の真蛸などで、三色丼にID" src="http//pds2exblogjp/pds/1/201301/21/05/e0028505_22262958jpg" border="0" width="128" height="96"/> 付け合わせは、長葱入りの自家製玉子焼に、あなごめしうえのさんのしばきくらげと、下関産のもずくに、 よこいさんの油揚げと、蒟蒻と、ぶなしめじと、大根と、牛蒡と、蓮根と、玉葱と、白菜と、長葱入りの豚汁 今回も、酢飯の上に、みがきごま、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類3種の順番で、トッピング 投げ物との廉価なロシア産のズワイ蟹は、冷凍物ながら、足に、特有の旨味も残っており、期待通り 岩手産の極太の真蛸も、そこそこ柔らかく、とはいえ、それなりに、噛み応えもあり、コク深く、うまうま 久々に、目にした、ロシア産の塩水うにも、見た目も良好、当然ながら、旨味も、非常に濃厚で、美味 妻定さんにて仕入れておいた生わさびも、当たり前の様に、三色丼を、グレードアップさせております 近長さんの日高昆布や、梅山豚、根菜類で採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑に、染み渡る そうそう、どうやら、都内は、雨か、みぞれで、積雪は、何とか回避出来そうな感じどすなぁ 続きを見る ['close']