手巻き寿司
[2012-12-09 16:21:15][
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ブランチは、リンコスさんにて半額となっていた魚介類などで、2週間以上ぶりの手巻き寿司に
今回の種は、韓国産の焼き穴子＠82円の残りと、チリ産の銀鮭（甘口）＠200円の切り落としの一部に、
平家納豆ミニと、十二品目の梅ちりめん入りの自家製の玉子焼に、あなごめしうえのさんのしばきくらげ
韓国産の焼き穴子は、上品な味付けで、軽く直火にて炙った効果か、香ばしさも増しており、なかなか
あなごめしうえのさんのしばきくらげや、平家納豆、十二品目梅ちりめん入りの自家製玉子焼も、グー
何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き
近長さんの日高昆布で釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙
良く冷えたヱビスを、うすはりで、ぐびぐびやまとしずく純米酒（夏のヤマト）を、ごくごく、がぶがぶ
しかし、来週も築地には行けない為、食材が確保できず、ストレスが溜まりますなぁ（涙）zzz
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