のぶさんのプロフィール

夜は、週末、築地にて仕入れておいた素敵な魚介類の残りなどで、平日久々の手巻き寿司に" src="http//pds2exblogjp/pds/1/201206/20/05/e0028505_73663jpg" border="0" width="128" height="96"/> 種は、青森産の活〆の鮃と、オーストラリア産の鉢鮪の中トロに、ツナサラダと、浅漬け3種に、水戸納豆 青森産の活〆の鮃は、冷蔵庫で、じっくり3日間寝かせた効果か、身が熟成され、旨味も増しており、グー オーストラリア産の鉢鮪の中トロも、じんわり、ジュワーっと染み出す脂が上品で、さらりともしておます 玉葱の微塵切りを加え、マヨネーズと、ブラックペッパーで、軽く味を調えたツナサラダとの相性も、良好 半額となっていた工藤青果さんの無着色野沢菜＠94円（250g）や、大根と人参の浅漬けも、さっぱり 何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き 近長さんの日高昆布で釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙 ザプレミアムモルツぐびぐび、清泉亀の王純米吟醸生貯蔵酒を、引き続き、ごくごく、がぶがぶ しかし、幸いにも、台風4号は、就寝中に、関東地方の北部を、通過しそうな感じどすなぁzzz 利尻礼文産蝦夷バフンウニ！とっても甘くてトロける生ウニ最北の海鮮市場 続きを見る ['close']