大阪王将醤油生ラーメン
[2012-04-16 07:11:59][
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夜は、イートアンド様の御厚意に甘え、細麺島田掛製法との、お初の大阪王将醤油生ラーメンにID" src="http//pds2exblogjp/pds/1/201204/16/05/e0028505_7105821jpg" border="0" width="128" height="96"/>
追加のトッピングは、秋畜さんの肩ロース肉の自家製焼豚と、マルシンさんの奥久慈地玉子のゆで卵に、
菊屋中村さんの惣菜で一番人気とのたけのこゆばと、近長さんで調達した三陸産の養殖若布に、長葱
スープは、見た目から想像できる通り、あっさりとした優しい味わいで、何だか、懐かしい感じに浸れます
じっくりと熟成させた生地を、22番の刃で切り、島田掛製法で仕上げた細麺も、コシもあって、なかなか
魚焼きグリルに、角バット用の網を敷き、肉を休ませつつ、弱火で10分×3回程炙った焼豚も、しっとり
1cmの水と卵を入れ沸騰させ、蓋をしたまま中火で5分、消化後3分放置したゆで卵も、良い感じです
ザプレミアムモルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ
そうそう、マリーンバイオ様のミネラルウォーターの素の効果も、非常に、楽しみどすなぁzzz
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