のぶさんのプロフィール

夜は、約半月ぶりに、てくてくてくてく、徒歩にて、事前に、先輩と約束してあったとの三喜鮨さんへ 記憶薄めであった為、30分大遅刻の19時ちょい前着（滝汗）、待ち無しで中央のカウンター席へと通され、 取り敢えず生ビールで乾杯した後、お通しの蛍烏賊を頂きつつ、刺身の盛り合わせを、お任せでオーダー すると、待つ事数分程で出てきたのは、どうやら、事前にお願いして頂いてあった模様の子持ちの槍烏賊 続いて登場したのは、金目鯛の皮霜造りと、赤貝と、境港産の本鮪のトロと、真鯛の刺身の盛り合わせ こちらは、まだまだ肌寒い日が続くものの、前回も頂いた、春先のお楽しみ、ピチピチの素魚の踊り食い その後に、半分程お分け頂いたのは、非常にあっさりとした食味の、シーズン終盤の生牡蠣（産地失念） 貝繋がりで、ネタケースに鎮座していた、コリコリの食感が癖になるサザエも、肝付きで、お願いします この辺りで、握りに入って、まずは、注文すると、丁度2貫分あるので、全部食べてと言われた煮穴子 こちらは、先輩のオーダーに相乗りさせて頂いた、脂の差が微妙な境港産本鮪の中トロ、大トロセット 非常に、甲乙付け難い美味しさながら、個人的には、今回は、若干脂薄めの、中トロの方に、軍配か 忘れないうちにという事で、磯の香りが芳醇な、定番の赤貝と、赤貝の紐のセットも、オーダーします その後にお願いしたのは、非常に肉厚で、旨味と、脂も程好くのった、上品な味わいの旬の閂（細魚） この辺りで、光り物に戻って、江戸前の定番、適度な〆加減の小肌新子の季節が、待ち遠しいです 前回に続き、本日も、珍しく、身がしっとり茹で上げられた、大振りな車海老を、オーダーしております 何時もの定番、木箱にそそり立つ、濃厚かつクリーミーな、北海道産の生うにも、忘れておりません そろそろという事で、この辺りで、何故だか珍しく刺身に戻って、〆は、握りでも食した旬の閂（細魚） 冷酒ごくごく、吉四六の水割りを、がぶがぶご馳走様でした＆有難う御座いましたm(_ _)m ◆三喜鮨 住所：東京都中央区湊1119 電話：0335520975 【リンガーハット】旬野菜を使った「長崎ちゃんぽん」オリジナルレシピ募集♪ 続きを見る