のぶさんのプロフィール

ブランチは、昨日、築地にて、仕入れておいた魚介類などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に 今回の種は、イナダと、壱岐産の本鮪の赤身に、小柱と、煮穴子に、万能葱の小口切り入りの経木納豆等 イナダは、冷蔵庫の中にて、じっくり、一晩寝かせた効果か、身が熟成され、旨味も適度に増しており、グー 壱岐産の本鮪の赤身も、身質、色共に上々、酸味も程好く、独特の風味も豊かで、相変わらず、うまうまっ 久々に味わう小柱も、食感シャキシャキ、磯の香りも芳醇で、甘みも主張しており、期待を、裏切りません 茨城県産の納豆小粒を使い、創業以来、変わらぬ製法で、丹精に仕上げたという経木納豆も、流石です 何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き 近長さんの日高昆布にて釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙 良く冷えたヱビスぐびぐび、国権特別本醸造を、冷酒で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐびぃ しかし、昨日の快晴が嘘の様な、どんよりとした曇り空で、何だか冴えない天気どすなぁzzz 専門店の新作ワッフルをひと足早くお試し！“おあじみ会”モニター5名募集！ 続きを見る ['close']